Суп харчо (простой рецепт)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецептов супа харчо есть немало. Я выбрала рецепт без орехов. Не очень люблю орехи в супе.
Благодаря соусу ткемали
Делюсь с вами рецептом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина500г
- рис50г
- лук репчатый3шт.
- соус ткемали1стакан
- чеснок4зубчик
- перец красный1шт.
- кинза свежая1пучок
- петрушка зелень1г
- лавровый лист2шт.
- хмели-сунели2ч. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории288кКал12.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Говядину режем на порционные кусочки, заливаем 2,5–3 литрами воды, добавляем лавровый лист. Варить все это будем 2 часа.
- Шаг 1
Добавляем в бульон промытый рис, мелко нарезанный лук и зелень. Продолжаем варить.
- Шаг 2
За 15 минут до окончания варки добавляем в кастрюлю толченый чеснок, перец красный стручковый, мелко нарезанную зелень (не всю), стакан ткемали, хмели-сунели, соль.
- Шаг 3
При подаче добавляем в тарелку с супом харчо оставшуюся кинзу и петрушку.
Приятного аппетита!
Оценить525
0