Пудинг с белым шоколадом и изюмом
Описание рецепта
Вместо апельсинового варенья можно взять абрикосовое, вишневое или клубничное, а если не любите изюм, замените его нарезанной курагой или любыми ягодами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вчерашние круассаны4шт.
- яйца куриные4шт.
- апельсины1шт.
- шоколадные капли белые2горсть
- изюм1горсть
- сливочное масло50г
- сливки150мл
- молоко150мл
- апельсиновое варенье4ст. л.
- сахар коричневый4ст. л.
- апельсиновая вода0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы76г25.33% от дневной нормы
- Калории718кКал29.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
С апельсина предварительно срезать цедру, высушить ее и измельчить.
- Шаг 2
Круассаны разрезать вдоль пополам, смазать каждую половинку сливочным маслом и вареньем.
- Шаг 3
Яйца слегка взбить, добавить сахар, 1/2 ч. ложки измельченной апельсиновой цедры, влить сливки, молоко, апельсиновую воду и все вымешать венчиком.
- Шаг 4
Выложить половинки круассанов в керамическую форму для выпечки, посыпать шоколадными каплями и изюмом.
- Шаг 5
Залить круассаны яично-сливочной массой.
- Шаг 6
Запекать пудинг в разогретой духовке 35–40 минут.