Лимонное печенье с тимьяном
Описание рецепта
Нежное, практически белоснежное печенье с лимонным вкусом и ароматом. От себя добавила немного свежего тимьяна.
Рецепт от Andy Chef.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лимоны1шт.
- сахар100г
- сливочное масло60г
- разрыхлитель1ч. л.
- мука200г
- кукурузный крахмал40г
- яичные белки1шт.
- тимьян свежий1веточка
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры53г66.25% от дневной нормы
- Углеводы280г93.33% от дневной нормы
- Калории1716кКал71.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Масло комнатной температуры растереть с сахаром добела, добавить белок от одного яйца. Взбить.
- Шаг 1
Лимон хорошо помыть, снять с него цедру и выжать сок. Добавить в масляно-яичную смесь.
- Шаг 2
Просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Постепенно небольшими порциями мучную смесь добавить в тесто, в последнюю очередь добавить листики тимьяна (по желанию). Хорошо вымесить.
- Шаг 3
Отщипывать от теста небольшие кусочки (с грецкий орех), скатывать шарики и выкладывать на противень, выстеленный пергаментом.
- Шаг 4
Выпекать при температуре 180 градусов 10-12 минут. Печенье лишь слегка должно начать румяниться. При этом оно отлично пропекается изнутри. Приятного чаепития!!!