Овощной киш
Описание рецепта
Овощной Киш - это безумно вкусно! Получается сытным и питательным. Начинки могут быть различными, но сегодня я предпочла нежный омлет с любимыми овощами.
Попробуйте и вы, надеюсь, будете довольны!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для коржа
- кабачки молодые2шт.
- морковь крупная1шт.
- яйца куриные1шт.
- мука0.5стакан
- соль1ч. л.
- растительное масло3ст. л.
- Для начинки
- сыр100г
- яйца куриные3шт.
- помидоры2шт.
- молоко200мл
- растительное масло для жарки2ст. л.
- сольпо вкусу
- орегано сушеный1щепотка
- базилик сушеный1щепотка
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории261кКал10.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Подготовка
Кабачки почистить, натереть на мелкой терке (понадобится 2 стакана). Посолить и оставить на 10 минут. - Шаг 1
Морковь почистить, натереть на мелкой терке (понадобится 1 стакан). - Шаг 2
Кабачки и морковь хорошо отжать от сока. В миске соединить овощи, добавить яйцо, растительное масло и муку. Замесить тесто. - Шаг 3
Разъемную форму смазать маслом. Выложить тесто, разровнять по дну и сделать бортики. Отправить в разогретую духовку (190 градусов) на 20 минут. - Шаг 4
Подготовить начинку. Сыр натереть на мелкой терке. - Шаг 5
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками. - Шаг 6
Помидоры слегка обжарить на растительном масле с обеих сторон. - Шаг 7
На дно коржа выложить тертый сыр. - Шаг 8
На сыр выложить помидоры в один слой. - Шаг 9
Молоко и яйца взбить в легкую пену. Посолить и добавить травки. - Шаг 10
Вылить яично-молочную смесь на помидоры. Отправить киш в духовку, при этом убавить до 180 градусов. Выпекать 30-45 минут. Готовый киш хорошо остудить. Осторожно провести острым ножом по стенкам формы и освободить киш от стенок формы. - Шаг 11
Приятного аппетита!
Комментарии
12У меня тоже получился влажным. Но на вкусе это не отразилось! Всем понравилось! Спасибо за рецепт!😄
Мне понравилось🌹💐 Люблю такое. Люблю кабачки, цукини, морковь... Но столько жидкости они выделяют....😧 Нижний корж у мня никак не поджаривался. И когда испекся, на фото видно, много влаги выделялось. А так, вкус очень даже по мне. Спасибо.🌷 Да, у меня было мало помидоров (всего три чери) и я добавила красный сладкий перчик.😄
Какое тесто интересное. Всё такое овощное - очень вкусно!😋
Очень вкусно, ярко и красиво! 😍
Какой аппетитный красавец!!!😍😃😍 Прелесть!!!🌸