Пирог с рыбой и картофелем

Пирог с рыбой и картофелем

Время приготовления 1 ч 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хорошая идея для ужина или завтрака. Для приготовления пирога можно использовать оставшееся от обеда картофельное пюре и жаренную рыбу.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки18г
    20.00% от дневной нормы
  • Жиры27г
    33.75% от дневной нормы
  • Углеводы37г
    12.33% от дневной нормы
  • Калории452кКал
    18.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Рыбу для этого пирога можно брать по своему вкусу, только желательную не костистую, а еще лучше филе. У меня нототения. Рыбу почистить, помыть, посыпать специями для рыбы и посолить. Затем панировать рыбу в муке и поджарить на растительном масле с двух сторон. Рыбу охладить, удалить косточки и разобрать на филе.
    Рыбу для этого пирога можно брать по своему вкусу, только желательную не костистую, а еще лучше филе. У меня нототения. Рыбу почистить, помыть, посыпать специями для рыбы и посолить. Затем панировать рыбу в муке и поджарить на растительном масле с двух сторон. Рыбу охладить, удалить косточки и разобрать на филе.
  • Шаг 1 Лук порезать четверть кольцами, морковь натереть. Пассировать лук и морковь на растительном масле до мягкости. В конце добавить кетчуп (у меня домашний), добавить зеленый горошек (замороженный или консервированный), посолить, поперчить и добавить кориандр по вкусу.
    Лук порезать четверть кольцами, морковь натереть. Пассировать лук и морковь на растительном масле до мягкости. В конце добавить кетчуп (у меня домашний), добавить зеленый горошек (замороженный или консервированный), посолить, поперчить и добавить кориандр по вкусу.
  • Шаг 2 Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, добавить сливочное масло, 2 ст.ложки натертого пармезана, яйцо и размять картофель в пышное пюре. Посолить и поперчить по вкусу.
    Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, добавить сливочное масло, 2 ст.ложки натертого пармезана, яйцо и размять картофель в пышное пюре. Посолить и поперчить по вкусу.
  • Шаг 3 Пласт теста разморозить, раскатать толщиной 5 мм и вырезать круг размером больше диаметра формы для выпечки на 2 см. У меня форма силиконовая (Ф-24 см), поэтому ничем ее не смазывала. Выложить тесто в форму, сформировать бортики.
    Пласт теста разморозить, раскатать толщиной 5 мм и вырезать круг размером больше диаметра формы для выпечки на 2 см. У меня форма силиконовая (Ф-24 см), поэтому ничем ее не смазывала. Выложить тесто в форму, сформировать бортики.
  • Шаг 4 На основу выложить кусочки филе.
    На основу выложить кусочки филе.
  • Шаг 5 На филе равномерно разместить луково-морковную пассировку.
    На филе равномерно разместить луково-морковную пассировку.
  • Шаг 6 Покрыть все сверху картофельным пюре. Вилкой немного взбить поверхность пюре и посыпать натертым пармезаном. Выпекать при температуре 180 градусов 45 минут до золотистой корочки.
    Покрыть все сверху картофельным пюре. Вилкой немного взбить поверхность пюре и посыпать натертым пармезаном. Выпекать при температуре 180 градусов 45 минут до золотистой корочки.
  • Шаг 7 Готовый пирог выложить на блюдо. Подавать можно горячим, но и в холодном виде тоже вкусно.
    Готовый пирог выложить на блюдо. Подавать можно горячим, но и в холодном виде тоже вкусно.
  • Шаг 8 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить529
0

Автор рецепта

ЛюдмилаЛюдмила,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • А
    Анна

     Очень понравился рецепт.Кусочек такого пирога и овощной салатик и все -обед или ужин готов.Спасибо.

    • burro.salvia
      burro.salvia

       Как же вкусно все получилось, Людмила!!! 😍😋 Я готовила что-то похожее..., но когда внимательно прочла Ваш рецепт, поняла, что в таком виде получится еще вкуснее! 😋💗

      • *Elenissima*
        *Elenissima*

         Прекрасный, сытный ужин!!!😍💐

        • Т
          Т

           Людмила,отличный пирог,люблю такие))) 😌😍😘

          • ВикторияS
            ВикторияS

             Рыбку мы любим!!😍 Отличная идея для ужина, Людмила!!👌 😋😋😋💐

            Оставить комментарий