+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Баранина с чесноком в коньяке
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
25
58959
5
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Говядина в рассоле

Говядина в рассоле
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Рассол-  жидкость с солью или уксусом для маринования

(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

Готовим из куска говядины для запекания задней или передней части.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
366
кКалл
15%
Белки27 г
Жиры18 г
Углеводы24 г
% от дневной нормы
7 %
3 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
700 г
4 ст. л.
4 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
1 стакан
3 стакана
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Приготовим в кастрюльке рассол, смешав в воде сахар, соль, черный перец, корицу,имбирь,гвоздику. Поставим на огонь , доведем на кипения, убавим огонь и помешиваем готовим 5 мин.ещё.
Приготовим в кастрюльке рассол, смешав в воде сахар, соль, черный перец, корицу,имбирь,гвоздику. Поставим на огонь , доведем на кипения, убавим огонь и помешиваем готовим 5 мин.ещё.
На весь экран
шаг 2/5
Снимем с огня, добавим тут же лед, затем наш кусок говядины. Закроем пленкой, поставим на ночь в холодильник.
Снимем с огня, добавим тут же лед, затем наш кусок говядины. Закроем пленкой, поставим на ночь в холодильник.
На весь экран
шаг 3/5
Разогреем духовку до 150 гр. Достанем из холодильника говядину, переложим из рассола в жаропрочное блюдо или на противень. Добавим ½ рассола. Поставим в духовку на 1,5 часа или 2. До той готовности ,которую предпочитаете.
Разогреем духовку до 150 гр. Достанем из холодильника говядину, переложим из рассола в жаропрочное блюдо или на противень. Добавим ½ рассола. Поставим в духовку на 1,5 часа или 2. До той готовности ,которую предпочитаете.
На весь экран
шаг 4/5
Дадим отдохнуть говядине после духовки 10-15 мин. Разрежем на порции.
Дадим отдохнуть говядине после духовки 10-15 мин. Разрежем на порции.
На весь экран
шаг 5/5
Подаем к столу. Вкус замечательный и прекрасно ощущается рассол пряный.
Подаем к столу. Вкус замечательный и прекрасно ощущается рассол пряный.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 29
Отправить
Апрель
Апрель
4 года назад

ммм, разбудила аппетит😍

Оксана Чуб
Оксана Чуб
4 года назад

Алечка, притопала с отчетом😌Мяско получилось на славу,СПАСИБО тебе за такие замечательные мясные рецепты!💖💐

Апрель
Апрель
4 года назад
Оксана Чуб,

как мне приятно Оксана, вот порадовала😍

Рита
Рита
5 лет назад

ОЧЕНЬ АППЕТИТНЕНЬКО....🌹🌹🌹😋

Апрель
Апрель
5 лет назад
Рита,

спасибо💗

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Очень 😊 интересно...мясо из рассольчика,Аля))) 😉🌻🍀

Апрель
Апрель
5 лет назад
ТатьянаS,

спасибо Танечка💗

Rica
Rica
5 лет назад

Ах,какая мясная соблазнилка! Такое шикарное мяско любого стола украшение! 💖🌹😀

Апрель
Апрель
5 лет назад
Rica,

даже тебе понравится малоежке💗

Показать еще комментарии