Шоколадный фондан
Описание рецепта
Известный и любимый всеми десерт. На сайте тоже есть рецепты фондана, но я решила разместить и свой рецепт, уж очень вкусный получился.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад горький 70%200г
- яйца куриные4шт.
- мука3ст. л.
- сливочное масло125г
- сахар75г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории488кКал20.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку просеять.
- Шаг 1
Шоколад поломать кусочками.
- Шаг 2
Керамические формочки смазать сливочным маслом.
- Шаг 3
Растопить шоколад на водяной бане.
- Шаг 4
Добавить масло, нарезанное маленькими кусочками. Как только масло растопилось, убрать с бани.
- Шаг 5
Отдельно смешать яйца с сахаром и взбить миксером до появления пены.
- Шаг 6
Яичную смесь соединить с шоколадной массой, перемешать.
- Шаг 7
Добавить муку, лопаточкой аккуратно вмешать в массу, круговыми движениями вверх-вниз.
- Шаг 8
Вылить тесто в подготовленные формы примерно на 3/4 высоты. Выпекать при температуре 220 градусов до появления корочки на пирожном, но серединка должна оставаться жидкой - примерно 12-15 минут.
- Шаг 9
Формочки с шоколадным тестом можно отправить в морозилку и выпекать, не размораживая, в любой другой день, например, когда на пороге нежданный гость или хочется чего-нибудь вкусненького.
- Шаг 10
Приятного аппетита!