Видеорецепты по теме
Овощные башенки с моцареллой и соусом из авокадо
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Фенхель можно заменить луком, базилик ― кинзой, а вместо моцареллы подойдет молодой сулугуни или адыгейский сыр. Если у вас нет сковороды-гриль, отправьте овощи под гриль в духовку.
Пищевая ценность порции
773
кКалл
32%
| Белки | 15 г |
| Жиры | 69 г |
| Углеводы | 23 г |
% от дневной нормы
4 %
13 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для соуса
| 1 шт. |
| ½ шт. |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| ¼ ч. л. |
Основные
| 1 шт. |
| ½ шт. |
| ½ шт. |
| ½ шт. |
| ½ шт. |
| 2 куска |
| ⅓ пучка |
| 1 веточка |
| 2 ст. л. |
| ¼ ч. л. |
| ½ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Баклажан и цукини нарезать тонкими кружками.
На весь экран
шаг 2
Сладкий перец нарезать полосками.
На весь экран
шаг 3
Фенхель тонко порезать.
На весь экран
шаг 4
Все овощи посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.
На весь экран
шаг 5
Разогреть сковороду-гриль и обжарить овощи с двух сторон.
На весь экран
шаг 6
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и ложкой вынуть мякоть.
На весь экран
шаг 7
Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.
На весь экран
шаг 8
Приготовить соус: в чаше блендера соединить мякоть авокадо, пасту Хариса, лимонный сок, йогурт и оливковое масло, взбить все в однородную, гладкую массу.
На весь экран
шаг 9
Моцареллу нарезать кружками.
На весь экран
шаг 10
На тарелку поместить кондитерское кольцо, выложить в него пару кусочков моцареллы, затем баклажан, сладкий перец, цукини, фенхель, накрыть все ломтиками моцареллы, слегка утрамбовать и полить соусом из авокадо.
На весь экран
шаг 11
Снять кольцо с башенки и украсить ее листьями базилика. Так же поступить с оставшимися овощами и сыром.
На весь экран
шаг 12
Хлеб подсушить в тостере и подать вместе с овощными башенками.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
