+ 1000
+ 1000

Овощные башенки с моцареллой и соусом из авокадо

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Фенхель можно заменить луком, базилик ― кинзой, а вместо моцареллы подойдет молодой сулугуни или адыгейский сыр. Если у вас нет сковороды-гриль, отправьте овощи под гриль в духовку.

Пищевая ценность порции
776
кКалл
33%
Белки18 г
Жиры71 г
Углеводы26 г
% от дневной нормы
4 %
14 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для соуса
1 шт.
½ шт.
2 ст. л.
1 ст. л.
¼ ч. л.
Основные
1 шт.
½ шт.
½ шт.
½ шт.
½ шт.
2 куска
⅓ пучка
1 веточка
2 ст. л.
¼ ч. л.
½ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
Баклажан и цукини нарезать тонкими кружками.
Баклажан и цукини нарезать тонкими кружками.
На весь экран
шаг 2/12
Сладкий перец нарезать полосками.
Сладкий перец нарезать полосками.
На весь экран
шаг 3/12
Фенхель тонко порезать.
Фенхель тонко порезать.
На весь экран
шаг 4/12
Все овощи посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.
Все овощи посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.
На весь экран
шаг 5/12
Разогреть сковороду-гриль и обжарить овощи с двух сторон.
Разогреть сковороду-гриль и обжарить овощи с двух сторон.
На весь экран
шаг 6/12
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и ложкой вынуть мякоть.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и ложкой вынуть мякоть.
На весь экран
шаг 7/12
Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.
Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.
На весь экран
шаг 8/12
Приготовить соус: в чаше блендера соединить мякоть авокадо, пасту Хариса, лимонный сок, йогурт и оливковое масло, взбить все в однородную, гладкую массу.
Приготовить соус: в чаше блендера соединить мякоть авокадо, пасту Хариса, лимонный сок, йогурт и оливковое масло, взбить все в однородную, гладкую массу.
На весь экран
шаг 9/12
Моцареллу нарезать кружками.
Моцареллу нарезать кружками.
На весь экран
шаг 10/12
На тарелку поместить кондитерское кольцо, выложить в него пару кусочков моцареллы, затем баклажан, сладкий перец, цукини, фенхель, накрыть все ломтиками моцареллы, слегка утрамбовать и полить соусом из авокадо.
На тарелку поместить кондитерское кольцо, выложить в него пару кусочков моцареллы, затем баклажан, сладкий перец, цукини, фенхель, накрыть все ломтиками моцареллы, слегка утрамбовать и полить соусом из авокадо.
На весь экран
шаг 11/12
Снять кольцо с башенки и украсить ее листьями базилика. Так же поступить с оставшимися овощами и сыром.
Снять кольцо с башенки и украсить ее листьями базилика. Так же поступить с оставшимися овощами и сыром.
На весь экран
шаг 12/12
Хлеб подсушить в тостере и подать вместе с овощными башенками.
Хлеб подсушить в тостере и подать вместе с овощными башенками.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить