Клюквенный кешьюкейк

Клюквенный кешьюкейк

Время приготовления 7 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Автор этого рецепта Марина Чаплыгина. Этот кейк мне сразу приглянулся. И я  помчалась на кухню его готовить. Рецепт очень простой в приготовлении, а главное - он совсем постный. Но у меня не оказалось в запасах кокосового молока и миндаля... Я решила экспериментировать. Заменила кокосовое молоко низкокаллорийным молоком с добавлением кокосовой стружки, а миндаль - на смесь орехов: грецкие и арахис. К моей большой радости получилось очень даже вкусно.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки34г
    37.78% от дневной нормы
  • Жиры71г
    88.75% от дневной нормы
  • Углеводы95г
    31.67% от дневной нормы
  • Калории1148кКал
    47.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Кешью замочите в воде на 2 часа.

    Кешью замочите в воде на 2 часа.

  • Шаг 1 Финики освободите от костей.

    Финики освободите от костей.

  • Шаг 2 В чашу блендера выложите смесь орехов (грецкие и арахис), добавьте финики и измельчите.

    В чашу блендера выложите смесь орехов (грецкие и арахис), добавьте финики и измельчите.

  • Шаг 3 Дно разъемной формы (11,5 см) застелите пищевой пленкой. Равномерно утрамбуйте полученную массу. Все, первый слой готов!

    Дно разъемной формы (11,5 см) застелите пищевой пленкой. Равномерно утрамбуйте полученную массу. Все, первый слой готов!

  • Шаг 4 Из лимона выдавите сок.

    Из лимона выдавите сок.

  • Шаг 5 Кешью откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем в чашу блендера выложите кешью, молоко, кокосовую стружку, лимонный сок и мед. Хорошо смешайте до однородного крема.

    Кешью откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем в чашу блендера выложите кешью, молоко, кокосовую стружку, лимонный сок и мед. Хорошо смешайте до однородного крема.

  • Шаг 6 2/3 части этого крема выложите на корж из орехов и фиников.

    2/3 части этого крема выложите на корж из орехов и фиников.

  • Шаг 7 В оставшийся крем добавьте клюкву и снова хорошо смешайте.

    В оставшийся крем добавьте клюкву и снова хорошо смешайте.

  • Шаг 8 Выложите ягодный слой поверх белого и отправьте форму в морозилку, пока тортик не затвердеет.

    Выложите ягодный слой поверх белого и отправьте форму в морозилку, пока тортик не затвердеет.

  • Шаг 9 За час до подачи десерта, переставьте тортик из морозилки в холодильник. Приятного аппетита!

    За час до подачи десерта, переставьте тортик из морозилки в холодильник. Приятного аппетита!

Оценить536
0

Автор рецепта

ЕленаЕлена,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

20
Оставить комментарий
  • Нина
    Нина

    Классно! Что - то ягодное и яркое и красивое, надо сделать и мне.

    • Т
      Т

      И красиво и полезно))) 😋🌺🍃

      • Жанна Тихонова
        Жанна Тихонова

        "Кешьюкейк" - вот это находка! Замечательно! 😍

        • Елена Чибис
          Елена Чибис

          Какой он аппетитный этот кешьюкекс!😋😋😋😋 Слюнки так и текут!!! Хочу кусочек! Срочно!😃😃😎

          • Svetlana Metaxa
            Svetlana Metaxa

            Останусь сегодня здесь😏

            Оставить комментарий