Имбирное печенье
Описание рецепта
Традиционно имбирное печенье твердое. Эта же версия действительно мягкого внутри и хрустящего снаружи рождественского угощения совершенно случайно попала ко мне в капилку, и стала огромным хитом у моих домашних (друзьям и соработникам тоже нравятся)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука500г
- имбирь молотый20г
- сода5г
- разрыхлитель5г
- имбирь засахаренный125г
- сливочное масло175г
- тростниковый сахар250г
- яйца куриные1г
- патока50г
- ванильный экстракт1ч. л.
- сахар250г
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы246г82.00% от дневной нормы
- Калории1399кКал58.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В миске соединить муку, молотый имбирь, соду, разрыхлитель и добавить порезанный на мелкие кусочки кристаллизованный имбирь.
- Шаг 1
В другой миске с помощью электрического миксера взбить тростниковый сахар с размягченным маслом до однородной гладкой массы. Ввести яйцо. Добавить патоку и ваниль.
- Шаг 2
Ввести в три подхода мучную смесь. Хорошенько вымесить, но не перебить.
- Шаг 3
Накрыть полученное тесто пищевым пластиком и отправить в холодильник на 60 минут.
- Шаг 4
Разогреть духовку до 350F (180С).
- Шаг 5
В небольшую миску высыпьте белый сахар. Из остывшего теста, набирая по чайной ложке, сформировать шарики. Каждый вывалят в сахаре и разместить на противне на расстоянии 5 см.
- Шаг 6
Выпекать 6-8 минут или до появления первых трещинок на поверхности печенья.
- Шаг 7
Вынуть печенье, дать ему остыть на противне около 10 минут, затем перенести на решетку , чтобы дать им окончательно остыть.
- Шаг 8
Теперь смело можете собой гордится.