Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Новогодний рулет из индейки

Новогодний рулет из индейки
Новогодний рулет из индейки
Новогодний рулет из индейки
Новогодний рулет из индейки
Новогодний рулет из индейки
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Не смотря на предновогоднюю суету, рада, что всё-таки удалось подготовить этот рецепт и поделиться с ним с вами, друзья! Готовила я рулет из индейки буквально на днях на ко Дню рождения своей мамочки. Подавала его в качестве "горячего"! Все гости, включая виновницу торжества, были в восторге! Рулет получился очень вкусным, сочным (и это не смотря на то, что использовалась грудка индейки!!), с ярким вкусом и ... новогодними апельсиновыми нотками! Поэтому могу смело рекомендовать его вам для новогоднего и рождественского стола! Так что, скорей за дело!

Пищевая ценность порции

309
кКал
13%
Белки24 г
Жиры21 г
Углеводы6 г
% от дневной нормы
6 %
4 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
800 г
200 г
4 шт.
100 мл
1 ст. л.
100 г
100 г
по вкусу
4 ст. л.
1 веточка
1 шт.
по вкусу
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготовить филе индейки, помыть, промокнуть бумажным полотенцем.
Подготовить филе индейки, помыть, промокнуть бумажным полотенцем.


На весь экран
Нарезать филе "гармошкой" и слегка отбить.
Нарезать филе "гармошкой" и слегка отбить.


На весь экран
Подготовить маринад: из 1 апельсина выжать сок, цедру половины апельсина натереть на мелкой тёрке. Добавить 3 ст л растительного масла, смесь 4 перцев, соль, щепотку имбиря и веточку розмарина. Замариновать филе индейки, слегка промассировать.
Подготовить маринад: из 1 апельсина выжать сок, цедру половины апельсина натереть на мелкой тёрке. Добавить 3 ст л растительного масла, смесь 4 перцев, соль, щепотку имбиря и веточку розмарина. Замариновать филе индейки, слегка промассировать.


На весь экран
Закрыть пищевой плёнкой и оставить в этой смеси минимум на 2 часа (у меня мясо мариновалось всю ночь).
Закрыть пищевой плёнкой и оставить в этой смеси минимум на 2 часа (у меня мясо мариновалось всю ночь).


На весь экран
Яйца взбить с молоком и мукой.
Яйца взбить с молоком и мукой.


На весь экран
Сыр натереть на крупной тёрке. Я использовала грюйер, но можно использовать и любой другой сыр твёрдых сортов.
Сыр натереть на крупной тёрке. Я использовала грюйер, но можно использовать и любой другой сыр твёрдых сортов.


На весь экран
Шпинат разморозить, немного порубить и добавить к яичной массе, посолить, поперчить по вкусу и тщательно взбить. Затем добавить натёртый сыр и перемешать.
Шпинат разморозить, немного порубить и добавить к яичной массе, посолить, поперчить по вкусу и тщательно взбить. Затем добавить натёртый сыр и перемешать.


На весь экран
Вылить омлетную смесь в застеленную пергаментной бумагой форму слоем высотой 1 см и запекать в нагретой до 180г духовке 10-12 мин, до готовности. У меня керамическая форма, поэтому я её лишь слегка смазала растительным маслом и пекарская бумага не потребовалась.
Вылить омлетную смесь в застеленную пергаментной бумагой форму слоем высотой 1 см и запекать в нагретой до 180г духовке 10-12 мин, до готовности. У меня керамическая форма, поэтому я её лишь слегка смазала растительным маслом и пекарская бумага не потребовалась.


На весь экран
Подготовить бекон.
Подготовить бекон.


На весь экран
Филе индейки разложить на столе в пласт, сверху выложить ломтики бекона и сырный омлет. Аккуратно свернуть рулет.
Филе индейки разложить на столе в пласт, сверху выложить ломтики бекона и сырный омлет. Аккуратно свернуть рулет.


На весь экран
Обвязать рулет кулинарной нитью или кулинарными жгутами, смазать оставшимся растительным маслом.
Обвязать рулет кулинарной нитью или кулинарными жгутами, смазать оставшимся растительным маслом.


На весь экран
Завернуть в лист фольги и запекать в нагретой духовке при 180г 40-50 мин.
Завернуть в лист фольги и запекать в нагретой духовке при 180г 40-50 мин.


На весь экран
Затем развернуть лист фольги и запекать ещё 7-10 мин, чтобы рулет слегка подрумянился.
Затем развернуть лист фольги и запекать ещё 7-10 мин, чтобы рулет слегка подрумянился.


На весь экран
Перед подачей нарезать рулет ломтиками. Мне больше понравился в горячем и теплом виде. С наступающими новогодними праздниками и приятного вам аппетита!
Перед подачей нарезать рулет ломтиками. Мне больше понравился в горячем и теплом виде. С наступающими новогодними праздниками и приятного вам аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(6)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 71
Отправить
Яна
Яна
9 лет назад

Какое богатство вкусов 😘 Викуля ! Поздравляю! С РД и С Новым Годом ! Счастья тебе милая и любви 🌺🌺🌺

ВикторияS
ВикторияS
9 лет назад
Яна ,

Яночка, мне необыкновенно приятно получить твое поздравление! Спасибо огромное и с наступившим тебя новым годом!!!

Hilda
Hilda
9 лет назад

Викуля с первым РД 2015!!! )))

ВикторияS
ВикторияS
9 лет назад
Hilda,

Танюша, спасибо тебе большущее!!😘💖

*Elenissima*
*Elenissima*
9 лет назад

Викуля-Победа, поздравляю тебя с победой в новом году!!!))) Пусть у тебя весь год будет победоносным !!!😍😘Вот!))) Накаламбурила...)))

ВикторияS
ВикторияS
9 лет назад
*Elenissima*,

Леночка, спасибо тебе огромное за добрые слова, что разделяешь со мной радость победы!!))) Очень надеюсь и верю, что год будет удачным!😍

МаринаL
МаринаL
9 лет назад

Викулечка, поздравляю с РД в первый день нового года!😘Пусть это будет хороший знак!

ВикторияS
ВикторияS
9 лет назад
МаринаL,

Маришенька, спасибо тебе, дорогая!!! Дай Бог, все будет хорошо у нас у всех!)))

Натали М
Натали М
9 лет назад

Викуля,поздравляю тебя с вкуснейшим РД!!!!!!!!!!🌺🌺🌺

ВикторияS
ВикторияS
9 лет назад
Натали М,

Натуля, спасибо большое тебе за поздравление!!😘))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.