Особенности рецепта: Домашние конфеты с фруктами в шоколаде и кунжуте

Name: Домашние конфеты с фруктами в шоколаде и кунжуте
Yield: 1
Cuisine: интернациональная кухня

🟢 Быстро 🔥 1638 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор зритель вашего шоу.

Домашние конфеты с фруктами в шоколаде и кунжуте

08 июля 2026

Время приготовления

зритель вашего шоуАвтор рецепта

Описание рецепта

Уже делала такие конфеты с мандарином и бананом — в этот раз взяла ещё киви и ананас. Шоколад с кунжутом, сочная мякоть внутри: на столе не задерживаются.

Слово редактора

Фруктовые конфеты в шоколаде — быстрый десерт без выпечки. Кусочки ананаса, киви и мандарина окунают в растопленный горький шоколад, обваливают в кунжуте и дают застыть в холодильнике. Сочетание кислой фруктовой мякоти, горького шоколада и ореховой нотки кунжута делает их нескучными. Подойдёт как угощение к чаю или лёгкий десерт после ужина.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки40г
44.44% от дневной нормы
Жиры111г
138.75% от дневной нормы
Углеводы124г
41.33% от дневной нормы
Калории1638кКал
68.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Растопили шоколад на водяной бане до однородного состояния.
Следите, чтобы вода в нижней кастрюле не касалась дна верхней — шоколад топится только от пара.
Шаг 2
Фрукты порезали на кусочки — как показано на фото.
Фрукты должны быть сухими: лишняя влага не даст шоколаду нормально прилипнуть.
Шаг 3
Накололи кусочек фрукта на шпажку или вилку, обмакнули в шоколад.
Удобно использовать зубочистки или бамбуковые шпажки — так шоколад ложится равномернее.
Шаг 4
Шаг 4
Обвалили в кунжуте и выложили на тарелку — дали немного остыть при комнатной температуре.
Кунжут можно слегка подсушить на сухой сковороде заранее — вкус станет ярче.
Шаг 5
Шаг 5
Убрали конфеты в холодильник, чтобы шоколад полностью застыл.
Достаточно 15–20 минут в холодильнике, чтобы шоколад схватился.

На заметку

Готовые конфеты храните в холодильнике — при комнатной температуре шоколад начнёт таять. Этот рецепт легко варьировать: попробуйте клубнику, банан или грушу вместо ананаса и киви. Фото готовых конфет покажет, насколько эффектно смотрятся кунжутные точки на тёмном шоколаде. Подавайте в небольших бумажных капсулах — удобнее брать руками.

Оценить520

зритель вашего шоу