Пирог с брынзой
Описание рецепта
Не судите строго, я только учусь работать с тестом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука350г
- молоко150г
- яйца куриные2шт.
- растительное масло1ст. л.
- сахар1ч. л.
- соль1ч. л.
- брынза200г
- укроп0.5пучок
- кунжут1ст. л.
- дрожжи сухие1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки98г108.89% от дневной нормы
- Жиры85г106.25% от дневной нормы
- Углеводы268г89.33% от дневной нормы
- Калории2223кКал92.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить опару. Смешать 50мл теплого молока, 1ст л муки, дрожжи и 1ч л сахара. Оставить на 10-15 минут.
- Шаг 1
К опаре добавить 100мл молока, 1ст л масла, яйцо и перемешать.
- Шаг 2
Муку просеять, добавить соль. Медленно добавить опару и замесить тесто.
- Шаг 3
Тесто накрыть и оставить на 1,5 часа, тесто увеличится в 2 раза.
- Шаг 4
Брынзу раздавить вилкой, добавить измельченный укроп и сырое яйцо. Все смешать.
- Шаг 5
Тесто разделить на 3 равные части, каждую раскатать.
- Шаг 6
На противень выложить один пласт, на него 1/2 начинки.
- Шаг 7
Еще пласт и 1/2 начинки.
- Шаг 8
Накрыть 3-м и плотно прижать края. В центр поставить стакан и сделать насечки для 8 секторов.
- Шаг 9
Разрезать на 8 частей, как показано на фото.
- Шаг 10
Каждую часть скрутить.
- Шаг 11
Накрыть и оставить на 30 минут. Смазать молоком и присыпать кунжутом.
- Шаг 12
Выпекать 20 минут при 200*.
- Шаг 13
Приятного:)