Китайское песочное печенье

Китайское песочное печенье

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сладко-соленое песочное печенье. В ходу традиционные китайские маринованные яйца. В основном, используют утиные, но при отсутствии их взять можно и куриные. Опять же, украшаем традиционным для Китая кунжутом - черным и белым. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки50г
    55.56% от дневной нормы
  • Жиры143г
    178.75% от дневной нормы
  • Углеводы208г
    69.33% от дневной нормы
  • Калории2329кКал
    97.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Маринованные яйца продаются готовыми. Как приготовить самому: соевый соус - 1 часть, мирин - 1 часть, саке - 2 части, вода - 2 части и сахар - 1 часть. Яйца отварить 7-10 минут, охладить, очистить, залить маринадом и оставить в прохладном месте на 6-10 часов.
  • Шаг 1
    Если у вас нет утиных яиц - советую взять желтки 3х не сильно крупных куриных.
  • Шаг 2
    Приготовление: Смешиваем муку, разрыхлитель, сухое молоко, соль - просеиваем.
  • Шаг 3
    Желтки растираем вилочкой, смешиваем с маслом и растираем с мелким сахаром.
  • Шаг 4
    Соединяем всё, вымешиваем мягкое тесто, охлаждаем минут 30. Раскатываем на присыпанном крахмалом столе, вырезаем печенье, смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.
  • Шаг 5
    Выпекаем при 175С около 15-18 минут.
Оценить525
0

Автор рецепта

KT-SWKT-SW,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Я когда-то пекла на варёных желтках печенье от Риммы,они рассыпчатые получаются! 😊😍😋 Вкусно,Катюша! 😇💖

    • Венера
      Венера

       какие классные печеньки, Катя)😘

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Как интересно!😃

        Оставить комментарий