Торт "Иван-да Марья"

Торт "Иван-да Марья"

Время приготовления 3 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Испекла на новогодний стол.
Еще не пробовала, только ингредиенты по отдельности. Получилось очень аппетитно и, уверена, что вкусно.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки479г
    532.22% от дневной нормы
  • Жиры918г
    1147.50% от дневной нормы
  • Углеводы333г
    111.00% от дневной нормы
  • Калории11431кКал
    476.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Вита Юденкова

Шаги рецепта

  • Подготовка Желтки взбить с сахаром и ванилином. Добавить размягченное масло, взбить.
    Желтки взбить с сахаром и ванилином. Добавить размягченное масло, взбить.
  • Шаг 1 Смешать муку с разрыхлителем. Постепенно всыпать в яично-масляную массу, перемешивая. Замесить тесто, разделить на 3 части и поставить в холодильник на 30 мин.
    Смешать муку с разрыхлителем. Постепенно всыпать в яично-масляную массу, перемешивая. Замесить тесто, разделить на 3 части и поставить в холодильник на 30 мин.
  • Шаг 2 Белки взбить, постепенно добавляя сахар. Должна получиться гладкая блестящая масса, которая не падает с венчика.
    Белки взбить, постепенно добавляя сахар. Должна получиться гладкая блестящая масса, которая не падает с венчика.
  • Шаг 3 На листе пергамента раскатать 1 часть теста. Если нужно, обрезать под желаемую форму. Сверху распределить 1/3 часть белковой массы и поставить в разогретую до 160 гр. духовку на 40 мин. Так же испечь еще 2 коржа.
    На листе пергамента раскатать 1 часть теста. Если нужно, обрезать под желаемую форму. Сверху распределить 1/3 часть белковой массы и поставить в разогретую до 160 гр. духовку на 40 мин. Так же испечь еще 2 коржа.
  • Шаг 4 Для крема взбить размягченное масло с коньяком и со сгущенкой.
    Для крема взбить размягченное масло с коньяком и со сгущенкой.
  • Шаг 5 На блюдо положить 1 корж (безе вверх). На него намазать половину крема и высыпать половину жаренного арахиса.
    На блюдо положить 1 корж (безе вверх). На него намазать половину крема и высыпать половину жаренного арахиса.
  • Шаг 6 Сверху положить 2-й корж (безе вниз). На него нанести оставшийся крем и орехи (немного оставить для украшения). Сверху накрыть 3-м коржом (безе вверх) и украсить по желанию. Например, сеточкой из расплавленного шоколада и половинками орехов.
    Сверху положить 2-й корж (безе вниз). На него нанести оставшийся крем и орехи (немного оставить для украшения). Сверху накрыть 3-м коржом (безе вверх) и украсить по желанию. Например, сеточкой из расплавленного шоколада и половинками орехов.
  • Шаг 7 А вот и разрезик! Вкусный мягкий песочный тортик получился!
    А вот и разрезик! Вкусный мягкий песочный тортик получился!
Оценить530
0

Автор рецепта

Nadiia AgeyevaNadiia Ageyeva,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Вита Юденкова
    Вита Юденкова

     Отличный торт. Пекла в обычной силиконовой форме, круглой. Песочное (желтковое) тесто разравнивала руками, предварительно слегка раскатав. Вынулось нормально, не помялось. Только брала вместо 3 яиц 4 штуки, так как яйца были не большие. Спасибо за рецепт.

    • Любовь~♥
      Любовь~♥

       Замечательный тортик...очень люблю крем со сгущенкой! 😍 С Новым годом Вас!!!

      • LediL.
        LediL.

         Красивый и конечно же вкусный😃💐

        • Солнце
          Солнце

           Вкусный торт! Главное его не съесть до Нового года.

          Оставить комментарий