Свиные отбивные по-пармски

Свиные отбивные по-пармски

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусное, нежное мясо для будней и праздников! :-)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки31г
    34.44% от дневной нормы
  • Жиры23г
    28.75% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории372кКал
    15.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Мадам Эллен
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
наташа шушко(новосельцева)
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Julia_story

Шаги рецепта

  • Подготовка Мясо нарезать пластиками толщиной 1 см. и немного отбить.
    Мясо нарезать пластиками толщиной 1 см. и немного отбить.
  • Шаг 1 Взбить в миске 1 яйцо с солью, перцем и ароматными травами. У меня была приправа "французские травы". Так же подойдут "итальянские" или "прованские травы".
    Взбить в миске 1 яйцо с солью, перцем и ароматными травами. У меня была приправа "французские травы". Так же подойдут "итальянские" или "прованские травы".
  • Шаг 2 Пластики свинины сначала обмакнуть во взбитом яйце, затем обвалять в молотых сухарях.
    Пластики свинины сначала обмакнуть во взбитом яйце, затем обвалять в молотых сухарях.
  • Шаг 3 Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить мясо примерно по 1 минуте с каждой стороны. Обжаренные отбивные выложить в миску и накрыть крышкой.
    Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить мясо примерно по 1 минуте с каждой стороны. Обжаренные отбивные выложить в миску и накрыть крышкой.
  • Шаг 4 Моцареллу нарезать тонкими ломтиками.
    Моцареллу нарезать тонкими ломтиками.
  • Шаг 5 Томаты в собственном соку пюрировать блендером с добавлением соли, сахара и ароматных трав. Готовую массу вылить в керамическую форму для запекания. Вместо консервированных томатов можно использовать свежие помидоры, предварительно сняв с них кожицу.
    Томаты в собственном соку пюрировать блендером с добавлением соли, сахара и ароматных трав. Готовую массу вылить в керамическую форму для запекания. Вместо консервированных томатов можно использовать свежие помидоры, предварительно сняв с них кожицу.
  • Шаг 6 На томатную массу выложить отбивные внахлест, перемежая их пластиками моцареллы.
    На томатную массу выложить отбивные внахлест, перемежая их пластиками моцареллы.
  • Шаг 7 Сверху посыпать нарезанными оливками и кедровыми орешками.
    Сверху посыпать нарезанными оливками и кедровыми орешками.
  • Шаг 8 Запекать в духовке при 200 град. 20-25 минут.
    Запекать в духовке при 200 град. 20-25 минут.
  • Шаг 9 Подавать горячим, с гарниром или без. Очень вкусно! Приятного аппетита!
    Подавать горячим, с гарниром или без. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Оценить551
0

Автор рецепта

СтеллаСтелла,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

33
Оставить комментарий
  • ЗП
    Заряна Победря

     Я вот вылила томатную пасту сверху и получилось не очень вкусно :(

    • 1
  • М
    Мария

     добрый вечер ) вкусненький рецепт получился, подскажите, а чем можно заменить кедровые орешки, спасибо)

    • наташа шушко(новосельцева)
      наташа шушко(новосельцева)

       Вкуснотища!!!!!😋

      • Мадам Эллен
        Мадам Эллен

         Отличный рецепт, быстро и очень вкусно. Прошу прощения за мою страшнющую фотографию, фотографировала буквально с первого раза на бегу. 💐

        • ВикторияS
          ВикторияS

           Светуля, очень вкусное мясное блюдо!!!😋😋😋 От всей души поздравляю тебя с РД!!😘💐

          Оставить комментарий