Постный шоколадный рулет с кремом из авокадо
Описание рецепта
Очень вариативный десерт, можно сделать в виде торта, капкейков или как я сделать рулет полить шоколадом и украсить ввиде полена. И что не маловажно очень вкусный!!! Бисквит получается слегка влажным и очень нежным.
Кукурузный сироп, можно заменить жидким медом. Если хотете кофейный крем замените какао-порошок на на 2-3 ст.л. очень крепкого кофе.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Бисквит
- мука1.3стакан
- сахар1стакан
- какао-порошок0.3г
- сода1ч. л.
- соль0.5ч. л.
- вода1стакан
- растительное масло0.3стакан
- ванильный экстракт1ч. л.
- яблочный уксус1ч. л.
- Крем
- авокадо2шт.
- какао-порошок3ст. л.
- кукурузный (золотой) сироп5ст. л.
- ванильный экстракт1ч. л.
- лимонный сок2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории624кКал26.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Корж: Смешать все ингредиенты, выложить в форму застеленную бумагой для выпечки. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. Для рулета время чуть меньше около 15-20 минут. Рулет свернуть горячим, остудить, затем аккуратно развернуть и снять бумагу. Крем намазать на бисквит, свернуть и убрать в холодильник на пару часов. Украсить по собственному желанию.
- Шаг 1
Крем: Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, мякоть выложить в блендер, сбрызнуть лимонным соком. Добавить какао, сироп и ванильный экстракт. Все взбить, если нужно добавить еще сироп.