Ликер подойдет любой, вместо маскарпоне подойдет густая сметана, а вместо крошки из печенья —дробленые орехи или тертый шоколад. Мусс не обязательно подавать в бокалах, можно выложить на одно печенье

Юлия Высоцкая

10 ноября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадное парфе

Парфе — не семифреддо и не шоколадный мусс, а скорее замороженное пирожное с совершенно необычной консистенцией. Такие десерты, конечно, только для шоколадоголиков и кофеманов, к числу которых я

Юлия Высоцкая

07 ноября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный мусс с ягодным соусом

Шоколадный мусс очень популярен во многих странах, и особенно во Франции. Кстати, не у многих француженок есть проблемы с талией, а шоколад они любят практически все! Вместо ликера можно взять ром,

Юлия Высоцкая

21 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Черничное мороженое

Мороженое прекрасно тем, что мы можем сделать его много: проведя время в морозильнике, оно нисколько не станет хуже, а будет даже вкуснее. Что еще хорошо — здесь нет яиц, только сливки и ягоды, десерт

Юлия Высоцкая

04 июня 2022

Мусс "Новогодний"

Елена

07 января 2015

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Вкусный нежный десерт. Автор рецепта Ольга Дорохова.

Участник конкурса

Ваше любимое новогоднее блюдо

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

510

кКал

21%

Белки

10 г

Жиры

40 г

Углеводы

29 г

% от дневной нормы

2 %

8 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

батончики шоколадные

Ингредиент

Продолговатую конфету шоколадный батончик на фото узнает каждый.

узнать больше

4 шт.

яйца куриные

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

узнать больше

3 шт.

сливки 33–35%

300 мл

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Шоколадные батончики (батончики "Марс", нет в списке, указала просто шоколадные батончики) нарезать маленькими кусочками.

На весь экран

# шаг 2/10

В сотейнике соединить 150 мл сливок и подготовленные батончики. Поставить на медленный огонь и растопить батончики, постоянно помешивая.

На весь экран

# шаг 3/10

Затем горячую массу взбить миксером и поставить остывать.

На весь экран

# шаг 4/10

Отделить белки от желтков.

На весь экран

# шаг 5/10

Белки взбить в крепкую пену и отправить в холодильник.

На весь экран

# шаг 6/10

Когда шоколадная масса остынет, добавьте желтки и оставшиеся сливки.

На весь экран

# шаг 7/10

Взбейте все до однородности.

На весь экран

# шаг 8/10

Лопаточкой аккуратно вмешайте белки.

На весь экран

# шаг 9/10

Разложите мусс по креманкам и отправьте в холодильник на ночь. Можно отправить мусс в морозилку (что я и сделала). После морозилки дайте десерту постоять 20 минут, украсьте по своему желанию и подавайте гостям. Мусс после морозилки - нежнейшее шоколадное мороженое!

На весь экран

# шаг 10/10

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Десерт "Шок-Манже"

Что может быть приятнее прохладного десерта жарким летним вечером?

All_ga

09 декабря 2011

Рецепты

Шарлотка с шоколадным суфле - глясе

Суфле глясе – это десерт, похожий на семифреддо, но отличается от него пенистой, воздушной структурой и тем, что суфле глясе должно выходить на несколько сантиметров за пределы формы, в которой его