Творожная запеканка-суфле

Творожная запеканка-суфле

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Идеальная творожная запеканка!

Очередной раз выслушав от своей мамы, что у нее снова не получилась запеканка, я пообещала ей идеальный рецепт! Вот она: нежная, воздушная, ароматная и тающая во рту! Мамочка, рецепт для тебя! Готовь по нему, и будет тебе вкусно!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры6г
    7.50% от дневной нормы
  • Углеводы16г
    5.33% от дневной нормы
  • Калории162кКал
    6.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Рецепт на разъемную форму диаметром 20 см. Ставим духовку разогреваться до 180°C. Творог взбиваем со сливками в однородную массу.

    Рецепт на разъемную форму диаметром 20 см. Ставим духовку разогреваться до 180°C. Творог взбиваем со сливками в однородную массу.

  • Шаг 2 Добавляем кукурузный крахмал и снова взбиваем.

    Добавляем кукурузный крахмал и снова взбиваем.

  • Шаг 3 Если не поленимся и протрем через сито, то будет еще нежнее)

    Если не поленимся и протрем через сито, то будет еще нежнее)

  • Шаг 4 В отдельной емкости соединяем яйца с сахаром и ванилином.

    В отдельной емкости соединяем яйца с сахаром и ванилином.

  • Шаг 5 Взбиваем до пышной белой массы.

    Взбиваем до пышной белой массы.

  • Шаг 6 Смешиваем при помощи лопатки творожную и яичную массы.

    Смешиваем при помощи лопатки творожную и яичную массы.

  • Шаг 7 Переливаем в форму для выпекания, застеленную пергаментом или фольгой. Ставим в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.

    Переливаем в форму для выпекания, застеленную пергаментом или фольгой. Ставим в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.

  • Шаг 8 После уменьшаем температуру до 150°C и выпекаем еще 25–30 минут. Запеканка должна заметно расти. Когда центр запеканки поднимется и слегка подрумянится, можно доставать.

    После уменьшаем температуру до 150°C и выпекаем еще 25–30 минут. Запеканка должна заметно расти. Когда центр запеканки поднимется и слегка подрумянится, можно доставать.

  • Шаг 9 Остужаем (запеканка немного осядет), снимаем борта формы, проведя аккуратно ножом по всему диаметру, и можно подавать!

    Остужаем (запеканка немного осядет), снимаем борта формы, проведя аккуратно ножом по всему диаметру, и можно подавать!

  • Шаг 10 С фруктами, джемом, соусом или просто сметаной. Запеканка особенно вкусна теплой. Но из холодильника тоже улетает «на ура»!

    С фруктами, джемом, соусом или просто сметаной. Запеканка особенно вкусна теплой. Но из холодильника тоже улетает «на ура»!

  • Шаг 11 И пусть всем всегда будет вкусно!

    И пусть всем всегда будет вкусно!

Оценить510
0

Автор рецепта

ПобедаПобеда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • L
    LARISSASH

    Искала что-то воздушное творожное, суфле. Попала на ваш рецепт. Запеканка - да. Суфле - нет, конечно. Суфле даже для начинающих это взбитые белки

    • Irina Cher
      Irina Cher

      Приготовила. Очень нежная. Для меня сладковато, а мужу как раз. Точно буду еще готовить. Спасибо за рецепт.

      • ALEKSANDRA M
        ALEKSANDRA M

        ПРиготовила. Вкусно! Горячий нежный творожок😍😋🌸🌹🌺

        • Nata Poyarkova
          Nata Poyarkova

          Сделала. Ну очень сладко и у меня получилось жидковато. А что тает во рту это точно, воздушное суфле. В целом же получилось больше похоже на омлет, вряд ли решусь повторить.

          • Наталия
            Наталия

            Викуля😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

            Оставить комментарий