Гречка по-купечески
Описание рецепта
Очень простое и вкусное блюдо. Никакой Америки я не открою, но хозяюшкам, надеюсь, пригодится.
Очень удобно готовить это блюдо в мультиварке, но и на обычной плите прекрасно получается.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясо500г
- гречневая крупа1стакан
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок3зубчик
- тимьян сушеный7веточка
- соль2щепотка
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории406кКал16.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Кусок мяса мою, заливаю холодной водой, добавляю соль (можно по желанию положить овощи, специи, травки) и ставлю вариться бульон на два часа.
- Шаг 1
Через два часа мясо вынуть, бульон процедить.
- Шаг 2
Мясо нарезаю крупной соломкой, как на гуляш. Морковь тру на крупной тётке, лук режу средними кубиками.
- Шаг 3
Гречку промыть. Отмерить три стакана бульона, вылить в кастрюлю (если бульон получился очень крепкий, замените один или два стакана бульона водой), посолить по необходимости, довести до кипения. В кипящий бульон выложить гречку и варить на слабом огне 15 минут.
- Шаг 4
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа.
- Шаг 5
Когда гречка будет на половину готова, выложить в кастрюлю лук, морковь, мясо, все перемешать, добавить чеснок и тимьян. Тушить ещё 15 минут.
- Шаг 6
Все, можно кушать! Приятного аппетита!
Мне кажется, в этом блюде будет прекрасно смотреться красная сладкая паприка, но у меня она закончилась, поэтому выкладывают рецепт без неё.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Рано списали со счетов: стало известно, кому полезна манная каша
При помощи обычных овощей сделала из хлеба разноцветную косичку: дети прыгали до потолка от восторга
Правило "30–20": 97-летний ученый поделился базовым принципом долголетия
Комментарии
5Может этот рецепт и вкусный, но выглядит ужасно!😕
Извините, но можно точнее для мультиварки?
вкусно и сытно, часто готовлю в скайкукере из сердца говяжьего или свиного, много белка мало жира. Кстати помидорка здесь тоже не помешает.
Не подскажите рекомендации по выбору мяса ?
Здравствуйте! Сколько гречки необходимо? В рецепте указано 1 грамм! :)