Шоколадно-ореховые конфеты с кэробом и мёдом
Описание рецепта
Предлагаю Вам вариант очень вкусных, но простых в приготовлении конфет. Они получаются довольно мягкими, шоколадными, с приятной ореховой хрустинкой. Мне они напомнили Нутеллу. Пошаговые фото, честно говоря, я не успела сделать, но они тут и не нужны - все и так ясно) Из данного количества получается около 40 конфеток.Слово редактора
Конфеты из четырёх ингредиентов — фундука, кэроба, мёда и воды. Никакой выпечки и сахара: масса замешивается за несколько минут и застывает в холодильнике. По вкусу и консистенции напоминают нутеллу, только без молока и промышленных добавок. Подходят тем, кто избегает какао или ищет альтернативу покупным сладостям. Количество мёда и кэроба регулируется под свой вкус.Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории152кКал6.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Фундук залить водой и замочить на ночь.Замачивание смягчает орехи и делает массу более однородной — не сокращайте время до утра. - Шаг 2
Воду слить, орехи прокрутить через мясорубку или орехомолку.Если мясорубки нет, можно использовать блендер с насадкой для измельчения, но текстура будет немного другой. - Шаг 3Шаг 3Добавить кэроб и мёд, хорошо перемешать. Попробовать на вкус — количество обоих ингредиентов приблизительное, ориентироваться нужно на себя.Добавляйте кэроб и мёд постепенно — так проще поймать нужный баланс сладости и горчинки.
- Шаг 4Шаг 4Если масса получилась слишком сухой, добавить немного воды. Должна выйти однородная масса, которая немного растекается.Воду добавляйте буквально по чайной ложке, чтобы не переборщить — масса не должна быть жидкой.
- Шаг 5Шаг 5Выложить массу в бумажные формочки для конфет.Бумажные формочки для конфет продаются в кондитерских отделах; можно взять силиконовые формы для льда.
- Шаг 6Шаг 6Убрать в холодильник или морозилку до полного застывания.В морозилке конфеты застывают быстрее — около часа; в холодильнике — два-три часа.
На заметку
Готовые конфеты хранить в холодильнике до пяти дней, в морозилке — до месяца. Перед подачей дать постоять при комнатной температуре пять минут — станут чуть мягче. В этот рецепт можно добавить щепотку корицы или ванили. Сохраните фото готовых конфет — по виду они почти не отличаются от магазинных трюфелей.Оценить529
0
Комментарии
6Обменяемся конфетками? 😉 Я их тоже люблю! 😇💖
Интересные конфетки, Маргарита!!! 😍😋
Они такие вкусные!!!😊😍
Очень вкусные конфетки! 😋😋💐
Ритуль, а что такое кэроб😊я не сталкивалась пока, как на вкус и выглядит😌