Ванильное мороженое с ромом и изюмом

Ванильное мороженое с ромом и изюмом

Время приготовления 4 ч 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В такое мороженое можно добавить хрустящее миндальное печенье или немного любых орешков.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры47г
    58.75% от дневной нормы
  • Углеводы46г
    15.33% от дневной нормы
  • Калории698кКал
    29.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Изюм залить ромом так, чтобы он весь был покрыт.
    Изюм залить ромом так, чтобы он весь был покрыт.
  • Шаг 1 Сливки вылить в небольшую кастрюлю.
    Сливки вылить в небольшую кастрюлю.
  • Шаг 2 Стручок ванили разрезать вдоль, вынуть зерна и все вместе добавить к сливкам.Прогревать сливки на среднем огне до появления первых пузырьков, ни в коем случае не кипятить (иначе свернутся!).
    Стручок ванили разрезать вдоль, вынуть зерна и все вместе добавить к сливкам.Прогревать сливки на среднем огне до появления первых пузырьков, ни в коем случае не кипятить (иначе свернутся!).
  • Шаг 3 Желтки взбить вместе с сахаром в комбайне.
    Желтки взбить вместе с сахаром в комбайне.
  • Шаг 4 Не прекращая взбивать, тонкой струйкой медленно влить горячие сливки с ванилью. Когда масса перемешается, перелить ее в глубокую стеклянную посуду, закрыть пищевой пленкой и отправить на несколько минут в микроволновую печь — должен получиться густой заварной крем.
    Не прекращая взбивать, тонкой струйкой медленно влить горячие сливки с ванилью. Когда масса перемешается, перелить ее в глубокую стеклянную посуду, закрыть пищевой пленкой и отправить на несколько минут в микроволновую печь — должен получиться густой заварной крем.
  • Шаг 5 Слить ром, а изюм добавить в крем. Все перемешать, вылить в пластиковый контейнер и поставить в морозилку. Чтобы мороженое получилось однородным, каждый час взбивать его миксером (три раза будет достаточно) или поместить в мороженицу.
    Слить ром, а изюм добавить в крем. Все перемешать, вылить в пластиковый контейнер и поставить в морозилку. Чтобы мороженое получилось однородным, каждый час взбивать его миксером (три раза будет достаточно) или поместить в мороженицу.
Оценить522
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Светлана
    Светлана

     Вкуснее мороженого я не ела!!!!

    • Viktori YA
      Viktori YA

       Что можно добавить вместо рома?

      • Katrinkar
        Katrinkar

         Очень вкусно,спасибо,Юлия!

        Оставить комментарий