Куриный паштет с оливками и апельсинами
Описание рецепта
Если вы предпочитаете классические рецепты,то из ингредиентов исключите апельсины, но я рекомендую именно такой вариант!Время приготовления 10 часов с учётом охлаждения:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб для сэндвичей6кусок
- молоко100мл
- оливки без косточек100г
- яйца куриные1г
- шалфей свежий4шт.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- колбаски200г
- апельсины2шт.
- куриные грудки1000г
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории324кКал13.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Натереть цедру 1 апельсина и выжать сок. Оставшийся апельсин почистить и нарезать на 8 кружочков.
- Шаг 1
Оливки мелко нарезать.
- Шаг 2
Куриную грудку крупно нарезать, поместить в блендер, добавить мякиш хлеба, яйцо, молоко, соль и пюрировать до получения однородной массы.
- Шаг 3
С колбасок удалить оболочку и размять вилкой. Добавить порубленный шалфей, 2 ст.л. апельсинового сока, цедру апельсина, оливки, соль, перец и хорошо перемешать. Соединить с куриной массой и ещё раз перемешать.
- Шаг 4
Небольшие формочки для запекания смазать оливковым маслом и разложить массу. Сверху выложить кружочки апельсина. Формочки поставить в глубокий противень с водой и запекать в разогретой до 180 С духовке 1 час и 15 минут.
- Шаг 5
Террины остудить, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник минимум на 8 часов.Приятного аппетита:)