Куриные рулеты с грибами в сливочном соусе
Описание рецепта
Такие рулеты любая хозяйка приготовит за час и порадует близких своим кулинарным искусством.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе500г
- грибы400шт.
- сметана300г
- морковь2
- зелень30г
- масло сливочное100г
- горчица30г
Пищевая ценность
- Белки152г168.89% от дневной нормы
- Жиры63г78.75% от дневной нормы
- Углеводы260г86.67% от дневной нормы
- Калории2444кКал101.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриное филе разделить вдоль пополам ,отбить как на отбивную.Грибы мелко нарезать,лук (1 шт)тоже мелко нарезать,морковь(1шт) натереть на крупную терку и обжарить с грибами на 50 гр сливочного масла. 150 гр майонеза и 150 гр сметаны смешать ,добавить часть мелко нарезанной зелени ,горчицу,обжаренные грибы. Куриное филе посолить.поперчить и нанести сверху фарш из сметаны,майонеза,грибов и зелени,завернуть филе рулетом и сколоть деревянной палочкой ,обжарить на олейне до золотистого цвета и сложить в жаровню. Лук нарезать полукольцами.морковь натереть на терку .обжарить слегка.добавить 0.050 гр сливочного масла.150 гр майонеза,0.150 гр сметаны ,бульон 1 литр.оставшиеся жаренные грибы,помешивая довести до кипения .присолив и поперчив,вылить в жаровню с нашими рулетами.тушить на медленном огне 30 мин.