Десертные гренки с грушей и амаретто
Описание рецепта
Совсем недавно я готовила мясо с грушами, а сегодня у меня вкуснейшие гренки
Такие десертные гренки можно приготовить и с яблоками. Фундук в этом случае хорошо заменить миндалем.
Гренки хороши не только к чаю, их можно подать с бокалом белого сухого или крепленого вина с фруктовым ароматом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фундук90г
- соль морская0.5ч. л.
- сахар95г
- сливочное масло50г
- ликер Amaretto1ст. л.
- ванильный экстрактпо вкусу
- яйца куриные1шт.
- груши2шт.
- лимонный сок1ст. л.
- батон1шт.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории400кКал16.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Орехи обжарить на сухой сковороде и дать остыть. Несколько орехов порубить в крупную крошку, остальные перемолоть с морской солью.
- Шаг 1
Сливочное масло растереть в пышную массу с сахаром (95 г. сахара мне показалось многовато, поэтому взяла чуть меньше). Оставить примерно 1 ст. л. сахара для посыпки.
- Шаг 2
Подмешать молотые орехи.
- Шаг 3
Вбить яйцо, добавить несколько капель ванильного экстракта и амаретто. Хорошо перемешать.
- Шаг 4
Груши нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
- Шаг 5
Батон нарезать ломтиками и намазать масляной массой, немного не доходя до края, иначе масса будет стекать. Этого количества крема мне хватило на 16 ломтиков хлеба, хотя по рецепту требовалось 8. Наверное, ломтики у меня были не большие.
- Шаг 6
Сверху выложить ломтики груши. Посыпать оставшимся сахаром. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, и запекать около 20 минут при 180 град.
- Шаг 7
Готовые гренки переложить на сервировочное блюдо и посыпать рублеными орехами. Приятного аппетита!