Куриные сосиски
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Домашние сосиски из курицы получаются очень нежными, сочными и, конечно, очень вкусными. Замечательное блюдо для семейного меню выходных дней.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные голени4шт.
- куриное филе1шт.
- молоко200мл
- чеснок2зубчик
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- паприкапо вкусу
- куриные бедра4шт.
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории231кКал9.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
ксения
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриные бедра, голени, филе, хорошо вымыть. Обсушить и отделить от костей и сухожилий. - Шаг 1
Чеснок почистить и выдавить через пресс. - Шаг 2
Подготовленное куриное мясо выложить в миску, залить молоком, добавить чеснок и все хорошо перемешать. Отправить в холодильник на 2 часа. - Шаг 3
Через 2 часа выложить мясо с молоком в чашу блендера и пробить на высокой скорости. Можно пропустить мясо через мясорубку. - Шаг 4
В куриный фарш добавить соль, перец и паприку. Тщательно все перемешать. - Шаг 5
Формировать сосиски. На пищевую пленку выложить небольшое количество фарша. - Шаг 6
Туго завернуть фарш в несколько слоев пленки, формируя сосиску, края завязать ниткой. - Шаг 7
Сосиски хранить в холодильнике. Перед подачей на стол, отварить 15-20 минут, после того как закипит вода. Варить сосиски в пленке. - Шаг 8
После того, как колбаски сварились, снять пленку и поджарить на растительном масле. Подавать горячими с любимыми соусами. Приятного аппетита!
Оценить558
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Мутный, горький или с осадком: эксперт назвал 2 ключевые ошибки, которые превращают глинтвейн в малоприятное пойло
Расплата за 12 дней кутежа: как новогодние праздники могут приводить к развитию рака
Как правильно хранить сервировочную посуду между праздниками: не испортится и будет радовать долго
Комментарии
37Елена, сосиски очень вкусные!!! Наши любимые теперь!!! Спасибо и деток кормлю, не страшно!!!
Точно безопасно варить сосиски в пленке? Это термопленка или обычная? Очень хочу попробовать, но везде пишут про вред такой пленки в высоких температурах.
отличные делал уже 2 раза
Что значит куриные бедра 4 ст. л. - 4 шт.? Не проще взять 1 курицу?
Действительно, сосиски получаются очень вкусными и сочными! Заворачивала в рукав для запекания, готовила на пару.