+ 1000
+ 1000

"Тапки" с яблоками

"Тапки" с яблоками
"Тапки" с яблоками
"Тапки" с яблоками
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Именно так с французского переводится оригинальное название этих чудесных слоек chaussons aux pommes.  Пышные и ароматные, они непременно Вам понравятся. Готовить "тапочки" шоссоны одно удовольствие! Главное условие – качественное слоёное тесто. 

Рецепт из журнала «Изысканная выпечка» (с незначительными изменениями).

Пищевая ценность порции
205
кКал
8%
Белки3 г
Жиры8 г
Углеводы28 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
1 шт.
1 ст. л.
500 г
3 ст. л.
½ шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Яблоки очистить и мелко нарезать. Потереть цедру лимона и выжать из него сок.
Яблоки очистить и мелко нарезать. Потереть цедру лимона и выжать из него сок.
На весь экран
шаг 2/7
Поместить всё в кастрюлю и добавить сахар. Довести до кипения и тушить, помешивая, на маленьком огне 10 минут.
Поместить всё в кастрюлю и добавить сахар. Довести до кипения и тушить, помешивая, на маленьком огне 10 минут.
На весь экран
шаг 3/7
Снять с плиты и слегка размять вилкой. Остудить начинку и поставить в холодильник до использования.
Снять с плиты и слегка размять вилкой. Остудить начинку и поставить в холодильник до использования.
На весь экран
шаг 4/7
Духовку разогреть до 200С. Тесто раскатать а разрезать на квадраты.
Духовку разогреть до 200С. Тесто раскатать а разрезать на квадраты.
На весь экран
шаг 5/7
В центр каждого квадрата положить по одной столовой ложке начинки. Взболтать яйцо и смазать кисточкой края квадратов.
В центр каждого квадрата положить по одной столовой ложке начинки. Взболтать яйцо и смазать кисточкой края квадратов.
На весь экран
шаг 6/7
Сложить по диагонали в треугольник и слегка придавить по краю. Заготовки поместить на 15 минут в холодильник. Охлажденные треугольники смазать яичной болтушкой и отправить в горячую духовку.
Сложить по диагонали в треугольник и слегка придавить по краю. Заготовки поместить на 15 минут в холодильник. Охлажденные треугольники смазать яичной болтушкой и отправить в горячую духовку.
На весь экран
шаг 7/7
Выпекать 20 минут. Шоссоны должны подняться и подрумяниться. Остывшие слойки присыпать сахарной пудрой.
Выпекать 20 минут. Шоссоны должны подняться и подрумяниться. Остывшие слойки присыпать сахарной пудрой.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Отправить
Яна
Яна
5 лет назад

Как вкусно 😌

Hilda
Hilda
5 лет назад
Яна ,

Спасибо, Яночка! 💗

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Улётные слоечки,Танюша! 😃🌺😋

Hilda
Hilda
5 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка!😘🌸

Лариса
Лариса
5 лет назад

Танечка, мне бы пару тапочек 😉 вон те два справа - мой размерчик 😄💗🌺

Hilda
Hilda
5 лет назад
Лариса,

pooh_lol Тебе, дорогая, всё, что пожелаешь! 😄😘💖

М. Е.
М. Е.
5 лет назад

Таня , оказывается я 3 дня подряд пекла " тапки".В субботу из бездрожжевого слоеного теста с печенью , в воскресенье из слоеного , но дрожжевого , с мясом ,а сегодня по Вашему рецепту - с яблоками, но тесто все-таки дрожжевое.Лично для меня с яблочками все - таки нежнее.Если не возражаете , я добавила все три варианта😊pooh_lol

Hilda
Hilda
5 лет назад
М. Е.,

Ох и вкусно у Вас, Марина! Спасибо за фото, глаза разбегаются, всё такое аппетитное! 😋 Но яблочные the best 😉 сама их обожаю 💖

М. Е.
М. Е.
5 лет назад

Захотелось приготовить , но у меня дрожжевое слоеное .Предполагаю , что раз не ставили на расстойку ,то тесто должно быть бездрожжевым😊

Hilda
Hilda
5 лет назад
М. Е.,

Марина, в журнале написано просто "слоёное тесто". У меня было бездрожжевое, слойки чудесно поднялись. А расстойка всё-таки есть, но холодная.😎 Наверно, из дрожжевого теста получатся очень пышные и воздушные "тапочки" 😋

М. Е.
М. Е.
5 лет назад
Hilda,

Понятно .Спасибо за оперативный ответ😊

Показать еще комментарии