Восхитительное шоколадное печенье с морской солью
Описание рецепта
Вот оно - самое-самое вкусное печенье на свете! Оно божественно: мягкое, нежное, тающее моментально! Один из тех рецептов, когда к оригиналу ничего не хочется добавить; вот прям все идеально.
Советую делать сразу двойную порцию, потому что оно исчезает молниеносно.
Рецепт, как всегда, от Пьера Эрме
Важно! Шоколад лучше всего поставить на несколько часов в холодильник и только потом порубить.Так его будет легче и быстрее порубить.
Сливочное оставить при комнатной температуре тоже на несколько часов: консистенция получится идеальная для теста. И да, морская соль должна быть мелкая.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль морская3г
- ванильный экстракт1ч. л.
- шоколад черный горький 70%150г
- разрыхлитель5г
- мука175г
- сливочное масло150г
- сахар коричневый120г
- сахарная пудра50г
- какао30г
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории330кКал13.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Масло растереть, объединить с сахаром, солью, пудрой и ванильным экстрактом. Затем всыпать просеянные муку, разрыхлитель и какао. Также добавить порубленный шоколад и вымесить красивое, блестящее тесто. Затем из теста сформировать несколько колбасок диаметром 4 см. Завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 2 ч. - Шаг 1Духовку разогреть до 170 гр. Каждую колбаску нарезать на кругляши, толщиной 1 см, переложить на пергамент, оставляя достаточно большое расстояние друг от друга, и отправить в духовку на 10-12 мин.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Экономят силы, время, деньги: эти 5 продуктов удобнее в заморозке
Индукция уходит в прошлое? Эксперты заявили, что новые варочные панели быстрее и безопаснее
Пока все пекут блины на Масленицу, делаю блинный суп: одной тарелкой наедаешься на день вперед
Комментарии
26невероятная вкусняшка=утащила-спасибо за рецепт
А чем можно заменить ванильный экстракт? Это что-то жидкое? Ванильным сахаром или ванилином можно?
Наташечка, спасибо тебе за рецепт самого вкусного в мире шоколадного печенья!!!!!! Фоточку прилагаю😉
Вкуснющее печенье 😊 даже от давно остывшего аромат на всю кухню стоит)) спасибо за рецептик🌹
Это оочень вкусное печенье, оно действительно мега-шоколадное, такое, как я люблю! pooh_lol😊 😘 Я только не стала добавлять сахарную пудру, нам и так было очень вкусно!