Брускетта с инжиром, яблоком и сыром

Время приготовления 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вместо яблока подойдет груша, а летом и сливы. Коньяк можно заменить ромом или бренди.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы19г
    6.33% от дневной нормы
  • Калории282кКал
    11.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Марина

Шаги рецепта

  • Подготовка Инжир разрезать пополам.
    Инжир разрезать пополам.
  • Шаг 1 Стручок кардамона раздавить и вынуть зерна.
    Стручок кардамона раздавить и вынуть зерна.
  • Шаг 2 В небольшой кастрюле соединить инжир, зерна кардамона, гвоздику, влить коньяк и прогреть все на медленном огне, чтобы инжир набух.
    В небольшой кастрюле соединить инжир, зерна кардамона, гвоздику, влить коньяк и прогреть все на медленном огне, чтобы инжир набух.
  • Шаг 3 Большую часть сыра натереть на крупной терке, так чтобы получилось 2 ст. ложки.
    Большую часть сыра натереть на крупной терке, так чтобы получилось 2 ст. ложки.
  • Шаг 4 Небольшую форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, выложить хлеб, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать сыром и отправить под гриль на 2–3 минуты.
    Небольшую форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, выложить хлеб, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать сыром и отправить под гриль на 2–3 минуты.
  • Шаг 5 Фундук вместе с набухшим инжиром взбить блендером в густую пасту.
    Фундук вместе с набухшим инжиром взбить блендером в густую пасту.
  • Шаг 6 Яблоко нарезать тонкими дольками.
    Яблоко нарезать тонкими дольками.
  • Шаг 7 Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть яблочные дольки.
    Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть яблочные дольки.
  • Шаг 8 Оставшийся сыр нарезать тонкими хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой).
    Оставшийся сыр нарезать тонкими хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой).
  • Шаг 9 Горячую брускетту смазать орехово-инжирной пастой, на каждый кусочек выложить по паре долек яблока, а сверху — ломтик сыра.
    Горячую брускетту смазать орехово-инжирной пастой, на каждый кусочек выложить по паре долек яблока, а сверху — ломтик сыра.
Оценить515
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий

Оставить комментарий