Шоколадный пирог на оливковом масле
Описание рецепта
Счастье и абсолютный mast have для всех шокоголиков. Воздушный, нежный, влажный, тающий и очень шоколадный пирог. И что важно: БЕЗ Муки и Сливочного Масла.
За рецепт спасибо одному французскому журналу!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло100мл
- сахар коричневый25г
- яйца куриные2шт.
- соль1щепотка
- шоколад черный горький 70%100г
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории212кКал8.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку разогреть до 180 гр. Форму смазать сливочным маслом. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром до увеличения в 2 раза.
- Шаг 1
Шоколад растопить на водяной бане и влить в желтки. Перемешать венчиком.
- Шаг 2
Затем влить масло, перемешать. Получится вот такая красивая зеркальная масса.
- Шаг 3
Белки взбить с солью до устойчивых пиков и вмешать в шоколадную массу. Затем перелить тесто в форму, выпекать ровно 15 минут. Центр пирога должен быть жидким. Затем дать отдохнуть час.