Суп с манными клецками
Описание рецепта
Хочу предложить Вам очень вкусный, легкий суп. Рецепт этого супа я перевела с Боснийского сайта.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь1шт.
- перец горошком5шт.
- лук репчатый1шт.
- соль крупного помола1ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- яйца куриные1шт.
- манная крупа4ст. л.
- петрушка зелень1шт.
- разрыхлитель1г
- куриный бульон2л
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории524кКал21.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Варим куриный бульон (из любой части курицы), добавить лук, морковь, лавровый лист, перец горошком, соль.
- Шаг 1
Пока бульон варится, готовим клецки. Яйцо немного взбить венчиком, добавить оливковое масло, щепотку соли, манную крупу и пол чайной ложки разрыхлителя теста (для того чтобы клецки были нежными, воздушными), дать тесту постоять 10 минут.
- Шаг 2
Бульон процедить, лук выбросить он нам не нужен, морковь порезать колечками. Дать бульону опять закипеть. В кипящий бульон с помощью двух чайных ложек сформировать клецки, еще дать повариться нашему супчику минут 5. Добавить морковь, зелень петрушки. Выключить суп, накрыть крышкой и дать постоять минут 10. Приятного аппетита!