Салат «Гость на порог» — мясной, быстрый, без лишних хлопот
Описание рецепта
Салат выручает, когда гости уже в прихожей, а холодильник наполовину пуст. Маринованный лук делает его живым, а не просто сытным — кислинка хорошо балансирует майонез.Слово редактора
Салат «Гость на порог» — выручалочка, когда времени мало, а накормить нужно прямо сейчас. В основе — отварная куриная грудка, маринованный репчатый лук, рубленые яйца и тёртый сыр, заправленные майонезом. Лук маринуется в яблочном уксусе — это убирает горечь и добавляет кислинку. Подходит как на каждый день, так и на стол к гостям.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные крупные4шт.
- сыр150г
- лук репчатый1шт.
- яблочный уксус60г
- майонез домашний100г
- куриные грудки вареные400г
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории354кКал14.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук нарезаем полукольцами и заливаем яблочным уксусом на 15 минут.Следите, чтобы лук был покрыт уксусом полностью — тогда маринуется равномерно. - Шаг 2
Яйца отвариваем вкрутую, затем остужаем и рубим.Яйца варите около 10 минут после закипания — желток должен быть полностью готов. - Шаг 3
Отварную куриную грудку нарезаем соломкой.Вместо куриной грудки можно взять отварные куриные желудочки или говядину. - Шаг 4
Шаг 4Сыр натираем на крупной тёрке.Вместо твёрдого сыра подойдёт плавленый сырок — вкус будет мягче. - Шаг 5Шаг 5Сливаем уксус с лука и хорошо отжимаем его руками.Отжимайте лук тщательно, иначе уксус разбавит майонез и заправка потечёт.
- Шаг 6Шаг 6Соединяем курицу, яйца, сыр и лук в одной миске, заправляем майонезом и перемешиваем.Заправляйте салат непосредственно перед подачей, чтобы он не дал лишнюю жидкость.
На заметку
Подавайте сразу после заправки — салат быстро даёт сок. Хранится в холодильнике до суток, накрытый плёнкой. Этот рецепт легко адаптировать: меняйте мясо, добавляйте зелень или горчицу в майонез. Фото готового блюда можно сделать сразу в миске — выглядит аппетитно без дополнительного оформления.Оценить520
0
Комментарии
5Очень вкусный и необычный салатик!!! 😊
Мне кажется, не важно какие гости, главное что рецепт простой , быстрый и вкусный и пригодится и в будни
Какие-то гости пошли.....непредсказуемые))))) Ходят туда-сюда без предупреждения)))
Люблю такие салаты.) Еще часто добавляю грибы или ананасы.
Замечательный и вкусный салатик!