Торт "Снежная королева"

Торт "Снежная королева"

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Невероятно вкусный торт! Попробуйте и Вы в этом убедитесь! Идея украшения была найдена на просторах интернета.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры36г
    45.00% от дневной нормы
  • Углеводы54г
    18.00% от дневной нормы
  • Калории585кКал
    24.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Торт несложный в приготовлении и времени для этого требуется немного. Коржи пекутся быстро, поэтому первым делом приготовим крем, чтобы он успел остыть. Яйца взбиваем, постепенно подсыпая сахар, затем добавляем муку, крахмал, молоко, доводим до кипения на медленном огне, непрерывно помешивая, и варим до густоты сметаны. Даем крему остыть, добавляем сливочное масло, перемешиваем и отправляем в холодильник. Пока крем охлаждается приступаем к коржам. Смешиваем воду и растительное масло, добавляем сливочное масло, щепотку соли. Ставим на плиту и доводим до кипения. Как только закипит сразу же всыпаем муку перемешиваем и убираем с огня. Даем тесту немного остыть и вводим по одному яйца, каждый раз тщательно перемешивая до однородной массы.
    Торт несложный в приготовлении и времени для этого требуется немного. Коржи пекутся быстро, поэтому первым делом приготовим крем, чтобы он успел остыть. Яйца взбиваем, постепенно подсыпая сахар, затем добавляем муку, крахмал, молоко, доводим до кипения на медленном огне, непрерывно помешивая, и варим до густоты сметаны. Даем крему остыть, добавляем сливочное масло, перемешиваем и отправляем в холодильник. Пока крем охлаждается приступаем к коржам. Смешиваем воду и растительное масло, добавляем сливочное масло, щепотку соли. Ставим на плиту и доводим до кипения. Как только закипит сразу же всыпаем муку перемешиваем и убираем с огня. Даем тесту немного остыть и вводим по одному яйца, каждый раз тщательно перемешивая до однородной массы.
  • Шаг 1 Тесто готово и мы приступаем к выпечке коржей. Тесто разделяем на 5 частей. Я взяла низ от разъемной формы 24 см в диаметре, накрыла его пергаментом, смазала слегка растительным маслом. Сверху выкладываем одну часть теста и, смоченными в воде руками, распределяем равномерно по всей поверхности.
    Тесто готово и мы приступаем к выпечке коржей. Тесто разделяем на 5 частей. Я взяла низ от разъемной формы 24 см в диаметре, накрыла его пергаментом, смазала слегка растительным маслом. Сверху выкладываем одну часть теста и, смоченными в воде руками, распределяем равномерно по всей поверхности.
  • Шаг 2 Выпекаем коржи в течении 10-15 минут при температуре 200гр.
    Выпекаем коржи в течении 10-15 минут при температуре 200гр.
  • Шаг 3 Приступаем к сборке торта. В охлажденный крем добавляем цедру лимона, и, если желаете, сок 0,5 лимона, перемешиваем. Смазываем коржи кремом и отставляем в сторону.
    Приступаем к сборке торта. В охлажденный крем добавляем цедру лимона, и, если желаете, сок 0,5 лимона, перемешиваем. Смазываем коржи кремом и отставляем в сторону.
  • Шаг 4 Самое время приступить к изготовлению украшения для торта. Необходимо смешать все ингредиенты и хорошо взбить их венчиком. Пергаментом застелить форму, вылить в неё получившуюся массу, выпекать 10-15 минут.
    Самое время приступить к изготовлению украшения для торта. Необходимо смешать все ингредиенты и хорошо взбить их венчиком. Пергаментом застелить форму, вылить в неё получившуюся массу, выпекать 10-15 минут.
  • Шаг 5 Корж необходимо разрезать вдоль на две равные части, аккуратно выровнять края. Можно приступать в вырезанию домиков для короны.
    Корж необходимо разрезать вдоль на две равные части, аккуратно выровнять края. Можно приступать в вырезанию домиков для короны.
  • Шаг 6 Взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, добавляем черничный джем и перемешиваем. В результате получаем нежный голубой цвет. Эти сливки наносим на бока и верх торта, ровняем.
    Взбиваем сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, добавляем черничный джем и перемешиваем. В результате получаем нежный голубой цвет. Эти сливки наносим на бока и верх торта, ровняем.
  • Шаг 7 Подготовленные украшения в виде домиков смазываем края сливками и посыпаем кокосовой стружкой.
    Подготовленные украшения в виде домиков смазываем края сливками и посыпаем кокосовой стружкой.
  • Шаг 8 Эти "домики" (их получается 6 штук) размещаем вокруг торта и прижимаем немного, они хорошо прилипают. Между "домиками" оставляем небольшие зазоры.
    Эти "домики" (их получается 6 штук) размещаем вокруг торта и прижимаем немного, они хорошо прилипают. Между "домиками" оставляем небольшие зазоры.
  • Шаг 9 Из белого шоколада готовим снежинки, укладываем их сверху на торт, по окружности посыпаем кокосовой стружкой, а на острие "домиков" помещаем конфеты-рафаэллки, предварительно сделав в них отверстия.
    Из белого шоколада готовим снежинки, укладываем их сверху на торт, по окружности посыпаем кокосовой стружкой, а на острие "домиков" помещаем конфеты-рафаэллки, предварительно сделав в них отверстия.
  • Шаг 10 "Корону" украшаем "бусинками"-драже.
    "Корону" украшаем "бусинками"-драже.
  • Шаг 11 Вот и готов торт!
    Вот и готов торт!
  • Шаг 12 ...
    ...
  • Шаг 13 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить554
0

Автор рецепта

ЭллисаЭллиса,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

20
Оставить комментарий
  • Татьяна Филюкова
    Татьяна Филюкова

     Добрый день! Очень хочу приготовить Ваш тортик, но так и не поняла сколько яиц идёт в крем и сколько в тесто. И для украшения Вы пишите смешать все ингредиенты, а какие и в каком количестве???

    • Лена
      Лена

       pooh_lolЯ прекланяюсь перед вашим творчеством....МЫ ценим вас...и готовим по вашим рецептам уже много лет😃СПАСИБО🍃🌺🍃

      • Лена
        Лена

         pooh_lol СКАЗОЧНЫЙ ТОРТИК...спасибо ...у внучки день рождения забираю эту нежность..поэксперементирую и спеку🍃🌺🍃люблю ваши рецепты😘🌹

        • Светлана
          Светлана

           Я тоже честно говоря в недоумении- почему просто не сказать спасибо за прекрасную идею, в Вашем исполнении он прекрасен, а вот про войну... Желать людям , что бы они побыли в Вашей шкуре мягко говоря плохо😕

          • Стелла
            Стелла

             Я тоже второй день наблюдаю. Честно говоря, не ожидала, что дело дойдет до истерики........еще и войну приплетут. Ведь всего то и требовалось - указать авторство. Это было бы справедливо по отношению к человеку, который придумал такое оригинальное оформление. Не понимаю вашего упорства, Эллиса.

            Оставить комментарий