+ 1000
+ 1000

Яблочно-карамельная кростата с сахарными нитями

Яблочно-карамельная кростата с сахарными нитями
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8персон
 

ОПИСАНИЕ

Порадуйте своих любимых вкуснейшим пирогом! Тончайшее тесто и ароматная начинка! Дополняет всю эту вкусноту, сахарные нити!

Участник конкурса
Итальянский ужин

Пищевая ценность порции

317
кКал
13%
Белки4 г
Жиры11 г
Углеводы50 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 шт.
100 г
5 ч. л.
1 ч. л.
200 г
2 шт.
2 ст. л.
1 щепотка
2 ст. л.
200 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/7

В миске смешайте муку, рубленное холодное масло, соль, сахарную пудру, уксус и взбитое яйцо.
В миске смешайте муку, рубленное холодное масло, соль, сахарную пудру, уксус и взбитое яйцо.
На весь экран

шаг 2/7

Порубить ножом в крошку.
Порубить ножом в крошку.
На весь экран

шаг 3/7

Замесить тесто, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Замесить тесто, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
На весь экран

шаг 4/7

Духовку разогреть до 200 градусов. Тесто раскатать в пласт на присыпанном мукой столе. Аккуратно перенести в форму, сделать бортики, наколоть поверхность вилкой. На тесто уложить бумагу для выпечки и насыпать фасоль или горох.Запечь в духовке 10 минут.
Духовку разогреть до 200 градусов. Тесто раскатать в пласт на присыпанном мукой столе. Аккуратно перенести в форму, сделать бортики, наколоть поверхность вилкой. На тесто уложить бумагу для выпечки и насыпать фасоль или горох.Запечь в духовке 10 минут.
На весь экран

шаг 5/7

Тем временем яблоки помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать на тонкие ломтики, сбрызнуть соком лимона.
Тем временем яблоки помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать на тонкие ломтики, сбрызнуть соком лимона.
На весь экран

шаг 6/7

Достать пирог, удалить бумагу с бобовыми и уложить яблоки, сверху на яблоки кладем кусочки сливочного масла. Выпекать еще 20 минут. Растопить 100г сахара в кастрюле на небольшом огне, добавить яблочный сок и помешивая, варить до консистенции карамели. Достать пирог, полить его карамелью и снова поставить в духовку на 8 минут.
Достать пирог, удалить бумагу с бобовыми и уложить яблоки, сверху на яблоки кладем кусочки сливочного масла. Выпекать еще 20 минут. Растопить 100г сахара в кастрюле на небольшом огне, добавить яблочный сок и помешивая, варить до консистенции карамели. Достать пирог, полить его карамелью и снова поставить в духовку на 8 минут.
На весь экран

шаг 7/7

Пирог остудить и выложить на сервировочное блюдо. Готовим сахарные нити: для этого взять 100г сахара и 3 ст.л воды. Все быстро довести до кипения, а затем варить на небольшом огне, пока сироп не станет янтарного цвета. Сироп будет нужной консистенции, когда его капля опущенная в холодную воду будет сохранять форму. Когда такое произойдет, снять с огня и немного остудить. И с помощью вилки сделать нити, для этого вилку опустить в сироп и тянуть вверх, пока не закончится весь сироп. Украсить нитями пирог. Приятного чаепития!
Пирог остудить и выложить на сервировочное блюдо. Готовим сахарные нити: для этого взять 100г сахара и 3 ст.л воды. Все быстро довести до кипения, а затем варить на небольшом огне, пока сироп не станет янтарного цвета. Сироп будет нужной консистенции, когда его капля опущенная в холодную воду будет сохранять форму. Когда такое произойдет, снять с огня и немного остудить. И с помощью вилки сделать нити, для этого вилку опустить в сироп и тянуть вверх, пока не закончится весь сироп. Украсить нитями пирог. Приятного чаепития!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 34
Отправить
Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
5 лет назад

Девочки спасибо Вам большое)🌸🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Моя любимая подача яблочек в пирогах))) 😌 С нитями выйгрышно смотрится кростата! 😃

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад

Какая собразнительная кростата получилась!!! 😍

Катя
Катя
5 лет назад

изящные слайсы и красивые карамельные нити!!! 🌹🌹🌹

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад

Какая потрясающая паутинка!!😍 Представляю, как вкусно!!!😋😋😌

Показать еще комментарии