Мини-булочки "bacio"
Описание рецепта
Bacio - поцелуй
Очень простые в приготовлении маленькие плюшки «на один зуб». Приготовить можно на скорую руку. Главное не спешить при размораживании слоеного теста. Из яиц используем только желтки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рикотта150г
- мед1ст. л.
- яйца куриные2г
- ягоды замороженные50г
- сахарная пудра2ч. л.
- тесто слоеное250г
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории82кКал3.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тесто слоеное разморозить, раскатать пласт 0,3 см толщиной.
- Шаг 1
Стаканом вырезать кружочки. Приготовить начинку. Для этого смешаем желток, рикотту и мед.
- Шаг 2
На серединку положить ложку начинки и несколько ягод, например малины или черники (ягоды могут быть замороженными).
- Шаг 3
Завернем плюшки, так как мы лепим пельмени (к сожалению нет фото этого шага). Затем выкладываем булочки на противень смазываем их желтком и запекаем в духовке при 180 градусах 20-25 минут. При запекании булочки немного раскроются и будут напоминать вытянутые губки, отсюда и название "поцелуйчик".
- Шаг 4
Даем немного остыть. Посыпаем сахарной пудрой.