+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Креспелле (Crespelle) с печенью, нутом и помидорами черри

Креспелле (Crespelle) с печенью, нутом и помидорами черри
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Креспелле - это тонкие итальянские крепы, для нас привычнее блинчики. Итальянцы фаршируют их несладкими начинками (овощи, мясо, сыр), складывая в форме носового платочка. Подают креспелле по принципу пасты, в качестве основного блюда. Предлагаю приготовить креспелле с печенью и нутом. Особую пикантность этому блюду придают вяленые помидорки черри. Порадуйте своих любимых такими блинчиками! Это очень вкусно!

Участник конкурса
Итальянский ужин

Пищевая ценность порции

484
кКал
20%
Белки26 г
Жиры25 г
Углеводы43 г
% от дневной нормы
7 %
5 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для начинки
200 г
350 г
300 г
по вкусу
по вкусу
Для украшения
600 г
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Для креспеле
200 г
3 шт.
1 ч. л.
1 ч. л.
50 г
500 мл
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
С вечера замочите нут в холодной воде и оставьте на ночь. Утром слейте воду, нут промойте под холодной водой и отварите до готовности, примерно 1,5 часа. Откиньте нут на дуршлаг, чтобы убрать излишки жидкости.
С вечера замочите нут в холодной воде и оставьте на ночь. Утром слейте воду, нут промойте под холодной водой и отварите до готовности, примерно 1,5 часа. Откиньте нут на дуршлаг, чтобы убрать излишки жидкости.
На весь экран
Приготовьте начинку. Печень вымойте и откиньте на дуршлаг. Затем мелко порежьте. В миске соедините печень, нут и мягкий козий сыр (у меня в семье не любят козий сыр, я заменила на Филадельфию, думаю можно взять любой сливочный сыр). Поперчите и все хорошо перемешайте, только потом посолите (осторожно! не пересолите, т.к. сыр может быть слишком соленым).
Приготовьте начинку. Печень вымойте и откиньте на дуршлаг. Затем мелко порежьте. В миске соедините печень, нут и мягкий козий сыр (у меня в семье не любят козий сыр, я заменила на Филадельфию, думаю можно взять любой сливочный сыр). Поперчите и все хорошо перемешайте, только потом посолите (осторожно! не пересолите, т.к. сыр может быть слишком соленым).
На весь экран
Помидорки черри вымойте, обсушите и разрежьте на две части. Сложите в миску и залейте оливковым маслом, добавьте соль и свежемолотый черный перец. Аккуратно перемешайте и оставьте мариноваться.
Помидорки черри вымойте, обсушите и разрежьте на две части. Сложите в миску и залейте оливковым маслом, добавьте соль и свежемолотый черный перец. Аккуратно перемешайте и оставьте мариноваться.
На весь экран
Приготовьте креспелле. Муку просейте, добавьте соль, сахар и хорошо перемешайте. Сделайте в муке углубление, добавьте яйца, теплое молоко и растопленное сливочное масло. Венчиком замесить однородное тесто, чтобы не было комочков.
Приготовьте креспелле. Муку просейте, добавьте соль, сахар и хорошо перемешайте. Сделайте в муке углубление, добавьте яйца, теплое молоко и растопленное сливочное масло. Венчиком замесить однородное тесто, чтобы не было комочков.
На весь экран
Выпекайте креспелле с обеих сторон на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
Выпекайте креспелле с обеих сторон на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
На весь экран
На подготовленный креспелле положите фарш.
На подготовленный креспелле положите фарш.
На весь экран
Сложите креспелле пополам и затем еще раз пополам.
Сложите креспелле пополам и затем еще раз пополам.
На весь экран
Выложить креспелле в форму, смазанную маслом. Выкладывать можно в один или в два ряда (в зависимости от высоты формы).
Выложить креспелле в форму, смазанную маслом. Выкладывать можно в один или в два ряда (в зависимости от высоты формы).
На весь экран
Сверху выложите замаринованные помидоры. Отправьте форму в разогретую духовку (180 градусов). Запекайте около 45 минут.
Сверху выложите замаринованные помидоры. Отправьте форму в разогретую духовку (180 градусов). Запекайте около 45 минут.
На весь экран
Все вкусные, аппетитные блинчики с начинкой готовы! Приятного аппетита!
Все вкусные, аппетитные блинчики с начинкой готовы! Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 29
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Так вкусно! 😋 А я простые блины так складываю,буквально в субботу пекла))) 😎

Елена
Елена
6 лет назад
ТатьянаS,

Спасибочки, Танечка!😘Мы тоже часто блинчиками балуемсяpooh_lol

burro.salvia
burro.salvia
6 лет назад

И у нас сегодня креспелле были на завтрак! ))) 😄😋

Елена
Елена
6 лет назад
burro.salvia,

На завтрак блинчики, самое то!pooh_lolСпасибо, Ирочка!😘😘😘

Ms Frisella
Ms Frisella
6 лет назад

Кто же блинчики не любит?😌

Елена
Елена
6 лет назад
Ms Frisella,

А какие они вкусные мммм)))))))) даже без начинки😋😋😋Юлечка, большое спасибо!🌺🌺🌺

Маруся
Маруся
6 лет назад

Потрясающее блюдо!😍

Елена
Елена
6 лет назад
Маруся,

Машенька, большое спасибо!😘😘

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
6 лет назад

Какое интересное блюдо - вроде и просто блинчики, а еще плюс начинка и запекается в духовке.

Елена
Елена
6 лет назад
Елена-Шоколад,

Леночка, большое спассибо!😘😘😘

Показать еще комментарии