Кофейный десерт со взбитыми сливками и орехами пекан
Описание рецепта
Вместо орехов пекан подойдут те, что вам по вкусу, а жидкий мед можно заменить кленовым или сахарным сиропом. Нет маленьких бананов — возьмите обычные.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бананы мини3шт.
- орехи пекан1горсть
- сливки жирные200мл
- кофе молотый3ст. л.
- мед жидкий2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры47г58.75% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории661кКал27.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Молотый кофе всыпать во френч-пресс, залить 100 мл кипятка и дать завариться.
- Шаг 1
Разогреть сковороду и подсушивать орехи 2–3 минуты.
- Шаг 2
В небольшом сотейнике слегка прогреть мед, влить 50–70 мл свежезаваренного кофе и прогревать все вместе еще около минуты.
- Шаг 3
Сливки взбить в воздушную массу.
- Шаг 4
Бананы почистить и нарезать наискосок тонкими ломтиками.
- Шаг 5
Орехи измельчить в блендере в мелкую крошку.
- Шаг 6
В прозрачные бокалы всыпать понемногу измельченных орехов, полить их кофейно-медовым сиропом, затем выложить слой взбитых сливок, кусочки банана, еще немного орехов, снова полить сиропом, добавить сливки, оставшиеся бананы и присыпать оставшимися орехами.