Торт "слеза слона"

13 февраля 2015

Время приготовления 40 мин

olga kovalenkoАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень простой, быстрый, необычный и вкусный тортик!
Почему "слеза" не знаю, мне больше похоже на глаз.
Корж лучше печь в форме 26 см, т.к. в 24 мне чут-чуть не хватило диаметра, чтобы "залепить глаз".

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сахар6ст. л.
мука2ст. л.
какао3ст. л.
разрыхлитель1ч. л.
яйца куриные6шт.

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры31г
38.75% от дневной нормы
Углеводы41г
13.67% от дневной нормы
Калории472кКал
19.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

larisa

ДомаХозяйка

Шаги рецепта

Подготовка
Желтки отделить от белков и взбить с сахаром.
Шаг 1
Добавить муку с разрыхлителем и какао и взбить.
Шаг 2
Отдельно взбить в крепкую пену белки.
Шаг 3
Постепенно аккуратно подмешать белки к основной массе.
Шаг 4
Вылить тесто в смазанную маслом форму 26 см или застелить пергаментом. Выпекать при 180-200 гр. примерно 30-40 мин. до пробы на сухую палочку.
Шаг 5
Готовый бисквит достать из формы и обернуть вокруг скалки, сложив пополам. Дать остыть в этом состоянии.
Шаг 6
Для крема размягченное масло взбить со сгущенкой (можно меньше, чем 380г). Если получился слишком жидкий, можно на 20 мин. поставить в холодильник.
Шаг 7
Заполнить бисквит кремом, в центр положить очищенный банан. Присыпать орехами.
Шаг 8
Для украшения можно смазать бисквит сверху и сбоку любым кремом или глазурью и присыпать орехами.