Спринг-роллы с семгой, авокадо и сыром филадельфия
Описание рецепта
Легкий диетический завтрак. Блинчики можно обжарить, тогда корочка будет хрустящей и сыр внутри расплавится. Мне больше нравится когда они теплые. Сыр филадельфия можно заменить плавленным сырком (нейтральным и мягким, типа сливочный), а малосольную семгу на креветки. Можно добавить вяленых помидоров по 2 кусочка на ролл.Слово редактора
Лёгкий завтрак из рисовой бумаги с малосольной семгой, авокадо и сыром филадельфия. Роллы можно есть тёплыми или обжарить до хрустящей корочки — тогда сыр внутри расплавится. Сыр филадельфия заменяется мягким плавленым сырком сливочного вкуса, семга — креветками. При желании добавляют вяленые помидоры. Рецепт подходит тем, кто хочет быстрый и не тяжёлый вариант с утра.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рисовая бумага6шт.
- капуста пекинская100г
- сыр «Филадельфия»12ст. л.
- семга50г
- авокадо0.5шт.
- сыр50г
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории302кКал12.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Быстро намочить лист рисовой бумаги под холодной водой с обеих сторон и сразу положить на доску.Не держите бумагу под водой дольше двух-трёх секунд — при долгом замачивании она теряет форму и начинает склеиваться. - Шаг 2
Выложить на край листа две столовые ложки пекинской капусты, две столовые ложки сыра филадельфия, две полоски семги, две тонкие дольки авокадо и полоску твёрдого сыра.Следите за количеством начинки — рисовая бумага хрупкая, слишком плотная набивка приведёт к разрывам. Можно положить под начинку большой лист салата: он создаст дополнительный слой и защитит бумагу. - Шаг 3
Шаг 3Загнуть короткие стороны листа внутрь и плотно свернуть ролл.Сворачивайте достаточно плотно, но без резких усилий — бумага рвётся при сильном натяжении. - Шаг 4Шаг 4Обжарить роллы до румяной корочки.Обжаривайте на среднем огне до светло-коричневой корочки с обеих сторон — внутри сыр успеет прогреться.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — тёплыми или горячими. Хранить готовые роллы не рекомендуется: рисовая бумага слипается. По этому же рецепту можно приготовить роллы с креветками вместо семги или добавить вяленые помидоры. Смотрите пошаговые фото к рецепту — они помогут правильно свернуть бумагу с первого раза.Оценить521
0
Комментарии
4В японской кухне нет рисовой бумаги.
Я бы тоже с удовольствием попробовала такое блюдо!!😋😋
Вкусная закуска! и отлично для завтрака. 💐
Интересно было бы попробовать😋😋😋