Слоеные розы с тыквой и яблоком в сиропе с корицей
Описание рецепта
Предлагаю незатейливый быстрый рецепт. Давно приметила его и даже есть вариант на нашем сайте с очень красивым фото, правда без пошаговых и только с яблоками. Я хотела тыкву пристроить , поэтому и позволила себе опубликовать рецепт , может кому и пригодится. Если тыквы под рукой не окажется, розы легко собрать только из яблок — по вкусу и виду они ничуть не хуже. А готовятся быстро, так что вполне выручат, когда к завтраку нужно что-то нарядное без лишней суеты.Слово редактора
Слоеные розы с тыквой и яблоком — вариация на тему популярных десертов из готового бездрожжевого теста, где вместо сырых фруктов используются пластины тыквы и яблока, предварительно сваренные в сахарном сиропе с корицей и ванилью. Такая подготовка делает начинку мягче и ароматнее, а сами розы легче сворачивать. Блюдо выпекается в духовке до золотистой корочки и подается посыпанным сахарной пудрой — получается эффектный десерт для завтрака или чаепития, который не требует сложной техники и большого набора продуктов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква300ст. л.
- яблоки5шт.
- сахар200г
- вода300мл
- корица1ч. л.
- сахар ванильный1г
- тесто слоеное бездрожжевое500.0г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории275кКал11.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ставим кастрюлю на плиту, варим сироп из сахара с водой и добавляем корицу и ванилин по вкусу. Разрезаем яблоко пополам, очищаем от семян и нарезаем тонкими пластинами. Очищаем тыкву, нарезаем тонкими пластинами по размеру как и яблоко. Варим в сиропе порциями тыкву, яблоко. Достаем шумовкой и оставляем остывать.Нарезайте тыкву и яблоко как можно тоньше — так пластины проще свернуть в плотный рулетик без разрывов. - Шаг 2
Тесто немого раскатываем, и нарезаем на полоски шириной 2-2,5 см, а длину регулируем в зависимости от желаемого размера розы. У меня были полоски и подлиннее и покороче. Укладываем на полоски пластины тыквы немного внахлест и сворачиваем рулетиком. Тоже самое проделываем и с яблочными пластинами.Не раскатывайте тесто слишком тонко: полоски должны держать форму при сворачивании розы. - Шаг 3
Противень застилаем пекарской бумагой, укладываем полученные розы, немного расправляем "лепестки", чтобы больше походили на розу. Смазываем желтом и отправляем в разогретую до 180С духовку. Выпекать наши слойки 30-40 мин.Смазывание желтком даст блестящую румяную корочку; следите за розами в духовке, чтобы края лепестков не подгорели. - Шаг 4
Посыпать сахарной пудрой.Пудру лучше сыпать через мелкое сито уже на остывшую выпечку, чтобы она не растаяла от тепла. - Шаг 5
Вот такие розочки из тыквы и яблок я подавала к сегодняшнему завтраку :) Быстрый, без лишних хлопот десерт на завтрак!!!Подавайте розы сразу после остывания — так тесто останется хрустящим, а начинка не отдаст лишнюю влагу.
Комментарии
18y menya mozhet ne o4en akkyratnie no na vkus,potryasauwie!spasibo za rezept!🌹
a skolko v sirope nado varit?
Я все-таки их сделала! Мои получились не такие аккуратные, но вкусные! Хорошо, что яблоки поварились в сиропе. Я ела такие розы в гостях, но они были только красивые, на вкус - никакие. Как я теперь понимаю, яблоки были сырые. Фото разместила! 😘
Люблю, когда блюдо выглядит красиво! Я тоже раньше видела такие розы, спасибо за напоминание, буду готовить!
Красивооооооооо.............. 😍😃😇😘