Хлеб "Калиновый"

Хлеб "Калиновый"

Время приготовления 2 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот хлебушек я впервые попробовала на свадьбе в одной деревне, наверно поэтому он и называется "калиновый", так как калина символ бессмертия рода. В этой деревне очень интересный обычай, на свадьбу обязательно пекут такой хлеб, и за вторым столом "нанашула" - это по нашему посаженные отец и мать, меняют кусочек такого хлеба со стаканчиком домашнего вина на ПОДАРОК. Это у нас сразу конвертики вручают, а у них ты подарок кладешь на поднос, на котором тебе принесли хлеб и вино :) А еще за свой подарок я могу поторговаться, заставить нанашулов потанцевать например или спеть :) Вот так!!! Только хлебушек там пекут большой, по рецепту всего надо брать по 1,5 стакана, я уменьшила в трое, ну и рукодельницы хозяюшки там не такие как я, у них эти украшения уже просто вылетают из под рук .

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы89г
    29.67% от дневной нормы
  • Калории629кКал
    26.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, соль, яйца (2 штуки) и 0.5 стакана жира. Жир у нас такой: растапливаем сливочное масло и добавляем в него растительное, так чтобы получилось пол стакана, я написала 3 ложки, а там сколько выйдет. Все смешать.
    В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, соль, яйца (2 штуки) и 0.5 стакана жира. Жир у нас такой: растапливаем сливочное масло и добавляем в него растительное, так чтобы получилось пол стакана, я написала 3 ложки, а там сколько выйдет. Все смешать.
  • Шаг 1 Добавляем понемногу муку и замешиваем мягкое тесто.
    Добавляем понемногу муку и замешиваем мягкое тесто.
  • Шаг 2 Накрываем полотенцем и даем подойти, где-то 1-1.5 часа.
    Накрываем полотенцем и даем подойти, где-то 1-1.5 часа.
  • Шаг 3 Выкладываем тесто на присыпанную  мукой поверхность, и делим на две части.
    Выкладываем тесто на присыпанную мукой поверхность, и делим на две части.
  • Шаг 4 Из одной делаем шар, а вторую часть делим на три. Из двух делаем жгутики, переплетаем их между собой и выкладываем вокруг шарика. И отправляем в духовку разогретую до 170 С на 10-15 минут.
    Из одной делаем шар, а вторую часть делим на три. Из двух делаем жгутики, переплетаем их между собой и выкладываем вокруг шарика. И отправляем в духовку разогретую до 170 С на 10-15 минут.
  • Шаг 5 А этим временем из оставшегося кусочка делаем украшения. Вот такие колоски.
    А этим временем из оставшегося кусочка делаем украшения. Вот такие колоски.
  • Шаг 6 Вот такие листики.
    Вот такие листики.
  • Шаг 7 Вообщем всякие украшения какие придут в голову.
    Вообщем всякие украшения какие придут в голову.
  • Шаг 8 Достаем хлеб и украшаем.
    Достаем хлеб и украшаем.
  • Шаг 9 Смазываем яйцом и отправляем назад в духовку на 25-30 минут. Все готово!!! Угощайтесь, мои дорогие, приятного аппетита!!!
    Смазываем яйцом и отправляем назад в духовку на 25-30 минут. Все готово!!! Угощайтесь, мои дорогие, приятного аппетита!!!
  • Шаг 10 Ну как тут не отдашь подарок :)
    Ну как тут не отдашь подарок :)
Оценить534
0

Автор рецепта

Что готовим

Последние новости

Показать больше
  • Елена-Шоколад

     Ира, поздравляю с победой! Молодец!

    • Стелла

       Такой красивый хлебушек, и название очень симпатичное!😊😍

      • IRADA

         Смотришь и как будто попадаешь в сказку 🌺🌺🌺

        • н@т@лья

           Ирина хлебушек очень красивый😍💗🌻

          • Яна

             😍 какой красивый хлебушек, Ирочка 🌷😘😘😍

            Оставить комментарий