
Хлеб "Калиновый"
Описание рецепта
Этот хлебушек я впервые попробовала на свадьбе в одной деревне, наверно поэтому он и называется "калиновый", так как калина символ бессмертия рода. В этой деревне очень интересный обычай, на свадьбу обязательно пекут такой хлеб, и за вторым столом "нанашула" - это по нашему посаженные отец и мать, меняют кусочек такого хлеба со стаканчиком домашнего вина на ПОДАРОК. Это у нас сразу конвертики вручают, а у них ты подарок кладешь на поднос, на котором тебе принесли хлеб и вино :) А еще за свой подарок я могу поторговаться, заставить нанашулов потанцевать например или спеть :) Вот так!!! Только хлебушек там пекут большой, по рецепту всего надо брать по 1,5 стакана, я уменьшила в трое, ну и рукодельницы хозяюшки там не такие как я
, у них эти украшения уже просто вылетают из под рук
.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные0.5г
- молоко0.5стакан
- сметана0.5стакан
- сливочное масло80г
- растительное масло3ст. л.
- дрожжи свежие25г
- сахар4ст. л.
- соль1ч. л.
- мука600г
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы89г29.67% от дневной нормы
- Калории629кКал26.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, соль, яйца (2 штуки) и 0.5 стакана жира. Жир у нас такой: растапливаем сливочное масло и добавляем в него растительное, так чтобы получилось пол стакана, я написала 3 ложки, а там сколько выйдет. Все смешать. - Шаг 1
Добавляем понемногу муку и замешиваем мягкое тесто. - Шаг 2
Накрываем полотенцем и даем подойти, где-то 1-1.5 часа. - Шаг 3
Выкладываем тесто на присыпанную мукой поверхность, и делим на две части. - Шаг 4
Из одной делаем шар, а вторую часть делим на три. Из двух делаем жгутики, переплетаем их между собой и выкладываем вокруг шарика. И отправляем в духовку разогретую до 170 С на 10-15 минут. - Шаг 5
А этим временем из оставшегося кусочка делаем украшения. Вот такие колоски. - Шаг 6
Вот такие листики. - Шаг 7
Вообщем всякие украшения какие придут в голову. - Шаг 8
Достаем хлеб и украшаем. - Шаг 9
Смазываем яйцом и отправляем назад в духовку на 25-30 минут. Все готово!!! Угощайтесь, мои дорогие, приятного аппетита!!! - Шаг 10
Ну как тут не отдашь подарок :)
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Мутный, горький или с осадком: эксперт назвал 2 ключевые ошибки, которые превращают глинтвейн в малоприятное пойло

Расплата за 12 дней кутежа: как новогодние праздники могут приводить к развитию рака

Как правильно хранить сервировочную посуду между праздниками: не испортится и будет радовать долго

















Комментарии
23Ира, поздравляю с победой! Молодец!
Такой красивый хлебушек, и название очень симпатичное!😊😍
Смотришь и как будто попадаешь в сказку 🌺🌺🌺
Ирина хлебушек очень красивый😍💗🌻
😍 какой красивый хлебушек, Ирочка 🌷😘😘😍