Пряный яблочный пирог-блин в духовке
Описание рецепта
Масленичная неделя в самом разгаре, а печь блины нет времени? У меня именно такая ситуация... Поэтому сегодня испекла один блин, в духовке, хватит на всю семью! А главное готовится быстро и просто. Получается нечто среднее между пирогом и блинами. А сочетание яблока, имбиря и корицы просто сводит с ума! Специй не жалейте, их количесто не уменьшайте! С Масленицей, друзья! Приятного аппетита! Кстати, если корицы или имбиря в доме мало, лучше уменьшите другие ингредиенты, но специи не трогайте — именно на них тут всё держится. А ещё этот пирог отлично идёт и остывшим, с чашкой чая на следующее утро.Слово редактора
Пирог-блин — это выпечка на стыке шарлотки и толстого блина: жидкое яичное тесто заливают прямо на подпечённые яблоки и доводят до готовности в духовке. Такой способ избавляет от возни у плиты с сковородой и подходит, когда нужно быстро накормить всю семью одним блюдом. Основу можно менять: вместо зелёных яблок берут груши или сливы, а специи — имбирь и корицу — регулируют по вкусу. Подают пирог тёплым или остывшим, посыпав сахарной пудрой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- сахарная пудра1ст. л.
- растительное масло1ст. л.
- молоко250мл
- мука130г
- сахар4ст. л.
- имбирь молотый0.5ч. л.
- корица1ч. л.
- соль1щепотка
- яблоки зеленые1шт.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории190кКал7.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Форму для выпечки (22-24 см в диаметре) смазываем растительным маслом. Яблоко нарезаем небольшими пластинками прямо в форму, посыпаем 2 ст.л сахара и корицей. Ставим в разогретую до 200 гр духовку на 10 минут.Нарезайте яблоки тонко и равномерно — так они успеют подрумяниться за десять минут и не дадут лишнего сока. - Шаг 2
Пока яблоко запекается в духовке, готовим тесто. Соединяем яйца, молоко, муку, имбирь, соль и оставшиеся 2 ст.л сахара. Взбиваем венчиком до однородности. Тесто получается жидким, как на блины.Взбивайте тесто венчиком, а не миксером — жидкая консистенция как для блинов получится быстрее и без лишних пузырей. - Шаг 3
Выливаем тесто в форму к яблокам. Запекаем еще 25-30 минут до золотистого цвета. Готовый пирог-блин посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!Проверяйте готовность деревянной палочкой в центре формы: тесто должно полностью пропечься, а верх — стать золотистым.
Комментарии
19Богатый блин 😊😌💗
Испекла Чудо-Пряный-Пирог-Блин! Получился очень вкусным и ароматным! Яблочки, корица, имбирь... ммммм....замечательный рецепт! И очень прост в исполнении. Спасибо, Катерина!
Нашла выход...молодец! 😃😋😎
Классный!!!!😋
гораздо быстрее и вкуснее обычных блинчиков😊 Катюш, фото - отпад😍😘