Апельсиновые оладьи с клюквой
Описание рецепта
Хочу представить Вам симпатичные оладьи. Ароматные апельсиновые с маленьким секретом в виде кисленьких ягод клюквы. Очень вкусные, не сухие, к ним не требуется никаких соусов-подливок. Клюква на языке лопается и получается сочно. Очень-очень довольна результатом.
Не буду пускаться в споры, может это всё-таки панкейки? Я их выпекала размером с наши оладушки и у нас был замечательный полдник!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло3ст. л.
- клюква замороженная1.5стакан
- сахар0.3стакан
- апельсины1шт.
- мука1.5стакан
- разрыхлитель2ч. л.
- сода0.5ч. л.
- соль0.5ч. л.
- яйца куриные1шт.
- кефир1стакан
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории67кКал2.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Растопить сливочное масло. Остудить. Натереть на мелкой терке цедру c апельсина. В миске смешать клюкву, сахар и цедру. У меня была гигантских размеров клюква, поэтому я её, слегка подтаявшую, порезала пополам. - Шаг 1
В большую миску просеять муку, разрыхлитель, соду и соль. - Шаг 2
В другой миске взбить немного яйцо, добавить кефир, свежевыжатый апельсиновый сок (его должно быть половина стакана с одного средних размеров апельсина) и остывшее сливочное масло. - Шаг 3
Добавить жидкие ингредиенты к сухим и слегка перемешать, так чтобы мука вмешалась. Оставить тесто комочками, не вымешивая его полностью. - Шаг 4
Добавить клюкву и перемешать. - Шаг 5
Нагреть блинную сковороду, один раз тонко смазать сковороду растительным маслом, только перед первыми оладушками. Убавить жар на средний и выпекать оладьи до золотистости на сухой сковороде. Перевернуть один раз. - Шаг 6
Подавать в горячем виде. Тогда они особенно вкусны. - Шаг 7
И в разрезе, с ягодкой.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Эти оладьи из гречки едят даже привереды — проверила на себе и больше не хочу завтракать по-другому
Кофе и неправильный перекус: нутрициологи назвали 5 продуктов, которые лучше не сочетать с напитком
Клинеры используют его всегда: что такое круг Зиннера и как применять его в уборке — спросили у эксперта
Комментарии
15Елена, спасибо за рецепт! Очень нравится! Пекла оладушки уже пару раз: один раз строго по рецепту, а второй - с брусникой. С клюквой понравилось больше, покислее она, контраст поярче! Благодарю!!!🌹 Фото прикрепила)))😍
нежные наверное 😌😘
На кефире оладушки всегда мягенькие))) 😃
Красота!!!😍 Так и хочется присоединится к столу😌💖
Леночка, замечательные оладьи: пышные, красивые и очень вкусные!😋😋