+ 1000
+ 1000

Испанская Тортилья (Tortilla Espangola)

Испанская Тортилья (Tortilla Espangola)
Испанская Тортилья (Tortilla Espangola)
Испанская Тортилья (Tortilla Espangola)
Испанская Тортилья (Tortilla Espangola)
Испанская Тортилья (Tortilla Espangola)
Испанская Тортилья (Tortilla Espangola)
Испанская Тортилья (Tortilla Espangola)
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Испанский омлет тортилья - это омлет (взбитое яйцо, а затем фрито) с картофелем, (хотя вы можете добавить больше ингредиентов, лук или колбасы). Это одно из самых классических блюд испанской кухни, которое можно найти в любом баре или ресторане. 

Тортилья может быть подана порционно на кусочке хлеба. Чаще её едят в сопровождении с салатом. Омлет с картофелем должен быть немного жидким, а не сухим. Картофель обжаривают в оливковом масле. 

Пищевая ценность порции

377
кКал
16%
Белки15 г
Жиры24 г
Углеводы27 г
% от дневной нормы
4 %
5 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
6 шт.
2 горсти
1 шт.
1 шт.
4 ст. л.
8 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/8

Картофель помыть, очистить. Разрезать по длине на 4 части, нарезать кусочками размером 1-2 см.
Картофель помыть, очистить. Разрезать по длине на 4 части, нарезать кусочками размером 1-2 см.
На весь экран

шаг 2/8

Выложить на сковороду с оливковым маслом, накрыть крышкой. Жарить на сильном огне первые две минуты, периодически перемешиваем. Снижаем огонь на минимум и готовим ещё 20 минут. За это время нарезать лук, чеснок, петрушку.
Выложить на сковороду с оливковым маслом, накрыть крышкой. Жарить на сильном огне первые две минуты, периодически перемешиваем. Снижаем огонь на минимум и готовим ещё 20 минут. За это время нарезать лук, чеснок, петрушку.
На весь экран

шаг 3/8

Добавляем порезанный лук, чеснок и петрушку в картофель, перемешиваем. Добавить соль и перец по вкусу. Накрыть крышкой и готовим ещё 15 минут.
Добавляем порезанный лук, чеснок и петрушку в картофель, перемешиваем. Добавить соль и перец по вкусу. Накрыть крышкой и готовим ещё 15 минут.
На весь экран

шаг 4/8

В глубокой посуде взбить яйца и добавить две горсти тертого сыра.
В глубокой посуде взбить яйца и добавить две горсти тертого сыра.
На весь экран

шаг 5/8

Добавить жареный картофель в яичную смесь, хорошо перемешать.
Добавить жареный картофель в яичную смесь, хорошо перемешать.
На весь экран

шаг 6/8

Выложить на сковороду, выровнять, накрыть крышкой и довести до состояния похожее на застывшее желе. Готовим 10-15 на медленном огне. Способ переворачивания: Накройте крышкой, поднимите сковороду и быстро переверните. Тортилья останется на крышке, осторожно верните ее на сковороду (дайте ей аккуратно сползти).
Выложить на сковороду, выровнять, накрыть крышкой и довести до состояния похожее на застывшее желе. Готовим 10-15 на медленном огне. Способ переворачивания: Накройте крышкой, поднимите сковороду и быстро переверните. Тортилья останется на крышке, осторожно верните ее на сковороду (дайте ей аккуратно сползти).
На весь экран

шаг 7/8

Подождать кроя, готовим ещё 5 минут. Выкладываем на тарелку.
Подождать кроя, готовим ещё 5 минут. Выкладываем на тарелку.
На весь экран

шаг 8/8

Подавать как гарнир или основе блюдо. Приятного аппетита!!!
Подавать как гарнир или основе блюдо. Приятного аппетита!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 30
Отправить
burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад

Беспроигрышно вкусный вариант завтрака...., как впрочем, и ужина! pooh_lol😋😇

Marga
Marga
5 лет назад
burro.salvia,

pooh_lolи закуска хорошая 😋

Елена Чибис
Елена Чибис
5 лет назад

Немного изменила рецепт, т.к. в холодильнике оставались шампиньоны и курочка после приготовления пиццы😊 Думаю, автор, на меня не в обиде...pooh_lol

Marga
Marga
5 лет назад
Елена Чибис,

😘😘 Elena, eto zdorovo, kakya obida, 💗 glavnoe shto vsem ponravoilos; experementiruyte!!!, a ese poprobuite dobavit shpinat y lasosinu😋😋 uhhh kak vsusno!!!

Елена Чибис
Елена Чибис
5 лет назад

Большое спасибо за рецепт!💐 Сегодня на русский обед была у нас испанская тортилья😎 Это вкусно, сытно и быстро (заранее обжарила картофель) Рекомендую всем! Думаю, что тортилья "приживется" в моем запасе любимых блюд!

Marga
Marga
5 лет назад
Елена Чибис,

💗💗 Elena spasibo za takie chudesnie slova, ochen rada!!! Spasibo vam!!!😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

О,это вкусно,вкусно,вкусно!!!!))) 😄pooh_lol😆😋😘

Marga
Marga
5 лет назад
ТатьянаS,

😘😘 Tanusha eto ti mne appetit nagnala svoey torilleypooh_lolpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Marga ,

И солнышко 😊 помогло 😉 красивое фото сделать))) pooh_lol😄pooh_lol

Marga
Marga
5 лет назад
ТатьянаS,

😎 tochno, na 20min solnishko viglianulo, specialno dla foto, i opiat prolivnie dozdi😰

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Marga ,

И у нас всё сегодня серое и дождик 😚 моросит,но тепло,но не стала блюда 😌 снимать,плохо выйдет,знаю))) pooh_lol

Marga
Marga
5 лет назад
ТатьянаS,

pooh_lolpooh_lol Chesno skazu, ya na foto ne ochen smotru, hotia estetika toze vazna😋😋 no mne interesen sam recept , ingredienti y sposob prigotovleniya!!😇 poetomu foto uhodiat na vtoroe mesto

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Marga ,

Ничего...,войдёшь 😌 во вкус и захочешь 🐾 строить композиции...это затягивает! 😎 Народ-то смотрит вначале 😍 на фото,а уж потом читает рецепт! 😇

Marga
Marga
5 лет назад
ТатьянаS,

😁Да уж, придётся 😜

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
5 лет назад

Маргарита, очень вкусная тортилья! Я, помню, давно когда-то готовила тортилью по рецепту Юлии Высоцкой, там еще была начинка из селедки и сливочного сыра- это просто бомба!😋😋 Но и сама тортилья уже вкусная!😃🌺

Marga
Marga
5 лет назад
Маргарита Бузова,

💗 Spasibo Margarita, 😆da tortilla eto bludo, kotoroe pozvoliat mnozestvo experementov,
V provinciji alicante gde ya zila, mi ese delali so shpinatom y lasose, a takze s zelenoy fasolyu, voobshem variantov mnogopooh_lolpooh_lolGlavnoe zelanie💗

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
5 лет назад
Marga ,

Это точно!)😄

Marga
Marga
5 лет назад
Показать еще комментарии