Клафути
Описание рецепта
Клафути - французский десерт, похожий на запеканку. Классический клафути готовится с вишней или с черешней с косточкой, хотя для удобства кладут вишню без косточки, а то и вовсе заменяют ее другой ягодой, но тогда этот пирог принято называть флонярд.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- крахмал2ст. л.
- сахар200г
- мука60г
- молоко200мл
- сливки 20%100г
- сливочное масло50г
- яйца куриные3шт.
- черешня500г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории284кКал11.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Вишню или черешню сцедить от сока и смешать с половиной сахара и крахмалом. Сахара можно уменьшить, на половину, так как количество сахара для рецепта с вишней.
- Шаг 1
Взбить яйца с оставшимся сахаром и мукой.
- Шаг 2
Постепенно влить теплое молоко и сливки. Перемешиваем. Вливаем растопленное масло и еще раз перемешиваем. Вливаем в огнеупорную форму.
- Шаг 3
Выкладываем черешню или вишню.
- Шаг 4
Выпекаем в разогретой до 170-180 С духовке 50 минут.
- Шаг 5
Подаем сразу горячей. А остывшую при желании можно посыпать сахарной пудрой. Вкусно и так и так.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Шеф-повар Алехин научил варить насыщенный овощной бульона: использую лишь 3 ингредиента
Не делайте этого после еды, даже если очень хочется: Архимед заблуждался
Никогда не засыпала без того, чтобы не почистить зубы, — и вот почему это важно
Комментарии
12Сладенько и нежно))) 😃😋😄
Делала клафутти по рецепту Ю. Высоцкой, поэтому знаю, что вкусно! Ира, очень нежно получается и ягодно! 😍
оч.вкусно, скажу уверенно😍💖
Как вкусно, Ириш!!!😋 💐 И сколько много сочных ягод!!!💗💗💗
Какая нежность невесомая!!!😊pooh_lolЕсли нагленький Лешка еще не все съел,то можно и мне кусочек?!!!😃