Шоколадный торт
Описание рецепта
Если у вас вдруг планируется шоколадная вечеринка по случаю 8 марта, то очень советую этот тортик!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- шоколад400г
- сливочное масло50г
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- ягоды200г
- сливки 33–35%250мл
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории447кКал18.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Растопите поломанный на кусочки шоколад на водяной бане вместе со сливочным маслом (шоколад необходимо взять темный, с содержанием какао не более 60%).
- Шаг 1
Тем временем в другой кастрюле доведите до кипения сливки, влейте их в кастрюлю с шоколадом. Перемешайте все до однородного состояния, добавьте соль и снова перемешайте.
- Шаг 2
Возьмите разъемную форму (диаметром 20 см и предварительно выстелите ее дно бумагой для выпечки), вылейте в форму шоколадную массу, украсьте тортик свежими ягодами и поставьте в холодильник на пару часов.
- Шаг 3
Достаньте торт, разрежьте на порционные куски. Перед подачей полейте слегка оливковым маслом.