Свиные медальоны с кисло-сладким перцем

08 марта 2015

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хоть 8 марта и женский праздник, но мужчин кормить все равно надо, а мужчинам что подавай, правильно - мясо и побольше :)

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Филейную часть свинины нарезать на кусочки толщиной 2 см. При желании можно обернуть по кругу фольгой, чтобы медальон держал форму, я не делала, так как готовила просто на ужин.
Шаг 1
Обжарить на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны, после того как перевернете, посолите и поперчите, и киньте в сковороду чеснок, целым. Снять с огня и накрыть фольгой, чтобы не остыли.
Шаг 2
На небольшом количестве масла и большом огне обжарить нарезанный лук и перец, сразу добавить сахар, чтобы карамелизировать овощи.
Шаг 3
Влить винный уксус, можно белый, можно красный, я влила белый. Подержать на огне 2-3 минуты.
Шаг 4
Мелко нарезать базилик и я еще добавила немного черемши, и добавить к перцу. Снять с огня.
Шаг 5
Выложить перец, сверху мясо с чесноком, и сразу кормить мужчин :) Приятного аппетита!!!

Оценить536

Екатерина
Очень вкусно и красиво! И мясо получается очень сочное)).
Елена-Шоколад
Ирина, какое мясо! Какое фото! Пальчики оближешь. Молодец!
М. Е.
Очень аппетитно выглядит блюдо 😋.Перчик , лук ,чеснок - отличное дополнение к мясу😊
julika
Вкусно!!!😋💖
Жанна Тихонова
Вот это правильный ужин, и не только для мужчин! 😉