Шоколадный постный кекс "березовое полено"
Описание рецепта
Хочу предложить вам еще один вариант постной выпечки. На мой взляд, очень удачной! Пекла уже три раза. Первый просто пробный, второй прослаивала яблочным вареньем, а этот решила оформить таким образом, так как знала, что кекс треснет и получится очень милое "полено".
Кекс шоколадный и насыщенный. Не сказать, чтобы влажный, но и не сухой. Не очень сладкий, поэтому сладкоежкам можно сахара добавить, либо прослоить чем-нибудь.
Тем, кто не употребляет кофе, рекомендую выпекать кекс на крепком настое вашего любимого чая.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар200г
- кофе эспрессо200ч. л.
- растительное масло50мл
- разрыхлитель1ч. л.
- сода0.5ч. л.
- уксус столовый1ст. л.
- ванилин1г
- какао-порошок3ст. л.
- сахарная пудра2ст. л.
- мука250г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории355кКал14.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Для начала нужно сварить любым способом 200 мл крепкого кофе и поставить духовку на разогрев до 180 градусов. Пока кофе немного остывает, просеять в миску муку, 3 ст. л. с горкой порошка какао, соду, рызрыхлитель и ванилин. Добавить сахар и перемешать. Кофе при необходимости процедить, влить масло, уксус. Перемешать.
- Шаг 1
Теперь соединить обе смеси, быстро перемешивая. Тесто будет довольно густым.
- Шаг 2
Сразу же выкладываем его в форму. В этот раз я брала продолговатую неглубокую и выпуклую металлическую форму 30х10 см, которую смазала растительным маслом и присыпала мукой. До этого пекла в не смазанной силиконовой 20х11,5х6,5 см.
- Шаг 3
Обильно посыпаем поверхность теста через ситечко сахарной пудрой и ставим в разогретую духовку на 40 мин. (для продолговатой формы). Для меньшей формы время увеличиваем минут до 50. Проверяем готовность шпажкой, которая должна выходить сухой.
- Шаг 4
Полностью остужаем кекс в форме.
- Шаг 5
После извлекаем из формы и наслаждаемся!
- Шаг 6
А это порционные кусочки по просьбе мамы для коллег по работе, политые растопленным шоколадом. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Потушила овощи, залила яйцами и через 10 минут у меня готов полезный ужин для всей семьи
Перестала считать калории: психолог рассказала о шкале голода от 0 до 10
Сосуды в порядке: ученые обнаружили овощи, защищающие от атеросклероза
Комментарии
21любителям шоколадного понравилось pooh_lol
Викуля, Я опять к тебе благодарностью)))😘 Правда фото с телефона... 😞 но все же хочу им поделиться))))💐
Очень удачный 😎 и постящимся на сладкое))) 😋
Викуль, вкусный какой кекс- шоколад очень хорошо сочетается с кофе!😃 И у него еще такие трещинки аппетитные.😋😋😋
Викулик😊 а я к тебе пришла с фотокарточками😋))) Кекс - просто фантастика....) все очень быстро, дольше только кофе остывало) На вкус.....ооочень...😋 У меня получился не сухой, влажноватый, с таким ароматом😋....) Правда, он у меня не в виде полена, а скорее всего, срез😄) Спасибо тебе)))😇 😘