Чечевица с пикантным луком и авокадо
Описание рецепта
Рецепт от нашей Юлечки Высоцкой! 
Если Вы любите пикантные блюда как и я, 
Вам понравится сочетание жареного и маринованного лучка с нежной чечевицей и авокадо! 
Необычно, быстро и очень полезно. 
Чечевица нужна нам для укрепления сердца 
и сосудов и важная новость: при нагревании почти не теряет своих микроэлементов и полна белка! 
От себя добавлю, 
что гранатовые зёрна оказывается полезно съедать вместе с косточками! 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шалфей сушеный1ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- лук репчатый0.5шт.
- чеснок2зубчик
- вода300мл
- тимьян сушеный1щепотка
- розмарин сушеный1щепотка
- сольпо вкусу
- чечевица красная100г
- Заправка
- мед жидкий10г
- гранатовый сок1ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- Маринованный лук
- лук репчатый0.5шт.
- бальзамический уксус3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории600кКал25.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Чечевицу промываем и даём стечь через сито. Люблю красную чечевицу за её бархатную структуру и быстроту в приготовлении. - Шаг 1
Лук,чеснок измельчить и обжарить в смеси оливкового и сливочного масла. - Шаг 2
Когда лук позолотиться, высыпаем к нему чечевицу. - Шаг 3
Добавим приправы (вместо свежих использовала сухие). - Шаг 4
Подливаем горячую воду и тушим до готовности чечевицы. Моя чечевица "взяла" 300 мл воды. В конце влить пару ложек оливкового масла. - Шаг 5
Отдельно маринуем несколько минут длинные ломтики лука в уксусе винном или бальзамическом. - Шаг 6
Делаем заправку: смешиваем мёд, оливковое масло (у Юлии ореховое) и выдавленный гранатовый сок. - Шаг 7
Авокадо очистить и нарезать удобными дольками. - Шаг 8
Собираем наше блюдо! Юлия рекомендует подать на листьях цикория. Чечевицу выкладываем первой, потом маринованный лук, ломтики авокадо. - Шаг 9
Поливаем заправкой и украшаем гранатовыми зёрнами.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Спина пополам: россиянам дали лайфхак, как носить тяжелые пакеты из магазина
Правда ли, что на Рождество готовят 12 блюд, подают кутью и ставят на стол свечку? Иерей объяснил, диктует ли церковь правила сервировки
Грудка курицы или индейки — из какого продукта лучше получать высококачественный белок?
Комментарии
9Классный салатик, я большой поклонник чечевице ! 😊 Забрала в копилочку, спасибо 😘💖
Вкусно!!Красиво!!Полезно!!
пикантно вкусно💗
Ммм... как вкусно😋💗
Полезно, вкусно, эффектно! 😍