Весёлые безе
Описание рецепта
В последний праздничный день я решила побаловать своё семейство легкими безе. А ещё мы с сыном немного пошутили и вот что у нас получилось :) Всем хорошего настроения! Может быть кому-то пригодятся наши идеи ;)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар150г
- сахар ванильныйпо вкусу
- яичные белки3шт.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории64кКал2.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
К сахару добавить ванилин или ванильный сахар и перемолоть его в пудру блендером.
- Шаг 1
Белки отделить от желтков в сухую ёмкость и взбить до непрозрачного состояния.
- Шаг 2
Продолжая взбивать, потихоньку всыпать в белки сахарную пудру. Взбивать до состояния устойчивых пиков. Моим блендером - это около 20 минут. Миксер справится намного быстрее :)
- Шаг 3
Переложить взбитые белки в кондитерский мешок или шприц и выдавить небольшие пирожные на противень, застеленный пекарской бумагой.
- Шаг 4
Поставить противень с пирожными в предварительно разогретую до 100 градусов духовку. Выпекать, не открывая духовку в течение часа, затем выключить духовку и дать пирожным полностью остыть. Я достала из духовки где-то через 40 минут :) Угощайтесь! Хорошего всем настроения!